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第一千八百七十九章 申遗失败背后（第3页）

“南朝鲜泡菜体现社区共享？我们国内，类似的传统数不胜数，‘杀年猪’、‘打年糕’，哪个不是社区共享？

论历史悠久程度，不比南朝鲜泡菜早得多？”

“道理是这个道理，可你说的能当作代表整体中华美食去申遗吗？

我们能拿得出手的东西，完全是南朝鲜不能相比的！”

一句话，让杨振兴彻底哑口无言。

是啊，中华美食博大精深，光是各地方菜系，就不胜枚举。

反观南朝鲜，也就泡菜这一样东西，在帮他们脸上贴金，最多也只是凉拌菜为主的传统韩食，和所谓的拌饭。

他们自然可以安心拿泡菜去作为代表，申请非物质文化遗产，国内民众也不会有反对意见。

可要是放在国内，你拿‘杀年猪’这类同样富有‘社区共享’的内容去申遗。

还没递交材料，就会迎来各方纷至沓来的反对声音。

抱着胳膊抿了抿嘴，杨振兴心情复杂的问道：“也就是说，我们中餐花样繁多、百家争鸣的特征，反倒成了申遗的阻碍？”

高会长点点头，说道：“你应该知道年初鲁省曲阜的事儿吧？”

对于这件事，杨振兴自然清楚。

当时在看到国家再次申遗，而且打听到局势不是那么乐观以后。

便上上面力推，让他们孔府菜作为代表申遗。

结果自然是得到了一片质疑，很多人都表示了强烈反对。

孔府菜是组成官府菜的重要一环，难度系数大，而且还非常小众，怎么可能代表中餐？

事情最后在质疑和反对声音中不了了之，但同时也反映出中餐申遗的困难。

在第一次申遗时，烹协就注意到了这一点。

为了照顾国内情绪，当时申请的内容是‘传统烹饪技艺’。

目的就是为了让不同地方的人，不会对申遗内容产生质疑和反对。

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