下面就是重头戏了,顾明东下厨从来不吝啬,一大碗肥肉丁下去,呲溜一下,猪油的香味就蔓延开来。
顾芸就站在旁边看,打算学一学,以后她就也能做了。
肥肉炸了一会儿,油炸的香味扑鼻而来,顾亮星从后头冒出来:“爸。”
顾明东心领神会:“去端一个小碗来。”
顾亮星飞快的端来一个,顾明东锅铲子一动,一碗油炸被捞出来,再撒上一把盐巴。
“唔,太好吃了!”顾亮星也不怕烫,捏着一颗就往嘴巴里头送,一边呼啦呼啦,一边还要吃第二口。
“爸,你也来一口。”顾亮星说着,捏着一颗就往他嘴巴里头塞。
顾明东叼住一颗,味道还真的不错,又脆又香,不过这东西吃多了就发腻:“你们吃吧。”
顾亮星不怕腻,不过他端着小碗到处走,让每个人都尝了尝。
临了,大小伙子站在那边感慨:“哎,小时候我就盼着过年,过年就能吃到猪油渣,这可是我童年的美味。”
顾亮晨也笑起来,点头说:“总觉得小时候的猪油渣更好吃,不过这个也很香,爸的手艺还是这么好。”
郑通打趣道:“那是你们现在好吃的多了,不缺这一口肉,不信饿上三天再来吃,别说油炸了,烂番薯都觉得好吃。”
“也是。”顾亮星将剩下那点猪油渣倒进嘴巴里头,砸吧砸吧,“咱家越来越好,油炸想啥时候吃就啥时候吃。”
说话的功夫,顾明东已经把剁碎的精肉也下了锅,炒到变色再加笋丁,最重要的是五香粉和酱油,加上自家种的小米椒。
等出锅的时候,红红绿绿的小米椒作为点缀,一口下去鲜的掉眉毛的鞭笋肉酱做好了。
顾芸早早的拿了洗干净的玻璃瓶过来。
顾明东灌了两大罐子,剩下的直接出了锅,留着明早拌粥吃。
“啪!”顾明东敲了一下儿子的手背,“再这么吃下去就没了。”
顾亮星笑嘻嘻的说:“爸,你的手艺太好了,所以我才吃的停不下来。”
笋丁又嫩又脆,肉末也很香,连带着里头的小米椒一口下去也鲜香可口,顾亮星觉得不需要别的饭菜,光给他一碗笋丁肉酱,他就能干下去一锅饭。
顾明东被逗笑了:“喜欢吃还不容易,鞭笋和小米椒都是自家的,就是卖肉要花些钱,等吃完了再做就是。”
顾芸也比划:【我已经学会了,下次我来做。】
既然要寄笋干肉酱,顾明东索性多准备了一些,比如野菜蘑菇酱、酸菜肉末酱,等寄出去的时候打包了满满一袋子。
这邮寄的费用,倒是比卖肉还要贵了。
一罐罐的肉酱,伴随着家人的关心,很快到了顾家姐妹的手中。
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