90-100第23页_盛唐神都小饭馆(美食)_唐久九

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尹遥笑哼了一声：“你快得了吧，这算什么厨艺？我家七娘玩泥巴都比你熟练。”

从小修习君子六艺，精通礼、乐、射、御、书、数，却唯独没玩过泥巴的杜家六郎，在尹遥这毫不留情的拉踩中，不禁两眼一黑，感受到了一丝挫败。

尹遥见他吃瘪，笑得直发颤，手里的菜刀都快握不稳了。

“咳咳咳！”她用力咳嗽了几声，才好容易收住笑，又把方才拍好的胡瓜切成不规则的小块儿，加盐抓匀后放在一旁出水。

这会儿豆角和丝瓜都已炖煮熟了，掀开锅盖大火收汁儿后，盛出装在盘中。

胡瓜杀出来的水倒掉，加入大把蒜末、酱油、香醋、粗盐、干茱萸段儿。将锅洗净擦干，倒入少许油烧至冒烟，盛出直接泼上去，随着滋啦一声，碗中瞬间冒出酸香鲜辣的滋味儿！

把碗坐在放了清凉溪水的盆中降温，尹遥又凑过去瞧杜昭那边儿，他这会儿已摸到点窍门，倒也熟练了起来，只是药炉和石板都不大，效率实在有限，也不过烙了十余个小饼而已。

尹遥笑眯眯端走了面糊盆，直接在方才热油的锅中开始摊饼，先在锅中央摊几个，待到定型后，就翻面挪到相对边缘的位置，再在中央接着摊，一会儿工夫，十几个小饼就已煎熟，金灿灿的小饼表面冒着香喷喷的油花儿……

杜昭看看自个儿那石板上可怜的两块儿饼，再看看尹遥锅中的一大圈儿，闭了闭眼：“尹三娘，你故意的吧？”

尹遥没跟他计较称呼问题，只哈哈大笑：“我不过给你找些活儿干，怎么啦？”

杜昭认命地摊了摊手：“没怎么，都听你的……”

三下五除二煎好了瓠子小饼，加上杜昭煎好的那些“歪瓜裂枣”，一道儿盛在竹篾中，将冰镇好的胡瓜拿出搅拌均匀，再同丝瓜烩三鲜、酱烧豆角一道儿，拿到院子中，摆在了小石桌上。

尹遥朝屋中扬声叫道：“开饭啦，开饭啦！”

“来了来了！”小周郎君立刻回应，然后屋中便传来踢踢踏踏的脚步声，其中明显夹杂着几分急迫。

为了不让老师去祸害厨房，小周郎君可谓是使尽了浑身解数，缠着孟老非要对弈，可他实在是棋力不济，被自个儿老师杀得抱头鼠窜……

这会儿听到尹遥叫吃饭的声音，简直如同天籁，立刻扔了棋子就跑路了。

随着屋门被打开，身后传来孟老清晰的怒吼：“下不过你就跑？”

小周郎君一路窜到屋后，胖胖的体格都显出几分灵活，他搬来了两坛好酒，笑道：“这可都是老师的珍藏，给你们尝尝。”

孟老收好棋盘出来，朝弟子吹胡子瞪眼：“你还挺会借花献佛！”

小周郎君嘿嘿一笑，孟老轻哼了一声儿，到底也没让拿回去，且还折回屋子，翻出了几个精致的琉璃杯，摇头晃脑道：“玉露酒要用琉璃杯，把那瓷杯收回去。”

孟七从空房间里搬出几个草垫，一一摆在石桌四周，大伙儿便依次落座，又将杯中斟满了美酒。

木耳、香蕈、咸肉都是极其鲜美之物，与刚摘下来的嫩丝瓜同烩，又只以盐和糖略作调味儿，不仅保持了食材的本色，吃起来更是差点儿鲜掉了眉毛。

而那道酱烧豆角，尹遥则是特意施以浓油厚酱，浓浓的棕色酱汁儿裹在豆角周围，将豆角表面都衬得油汪汪的，简直是下饭神器！

今日尹遥没蒸饭，主食便是那瓠子小饼，咬上一口便觉外酥里嫩，且除了鸡子的鲜香外，还能吃到瓠子的清香，暄软的面饼中，夹杂着清脆爽口瓠子片儿，让人一口一口停不下来。

食材都很常见，做法也不算复杂，只是因着那一份新鲜和清幽的环境，比起往日精美的菜肴，却多了几分返璞归真之意……

杯中是孟老去岁酿的玉露酒，孟老虽然厨艺不怎么样，但酿酒的技艺却是不错，这玉露酒中还加了薄荷与冰片，喝着冰冰凉凉极为舒服，尹遥一不小心便多饮了几杯。

随着微风习习吹来，既不用担心沈记的生意、也不用操心家人的衣食住行，尹遥吃着吃着便整个人都闲散地趴在桌子上，难得地放空了起来。

山中不比城中，一是四周空旷，二是略有些高度，温度都比神都城里低了些，杜昭见尹遥如此，便告罪起身回了屋中。

孟老坐在一旁，用筷子夹了块儿胡瓜吃着，见她跟平日里那爽利的做派，简直大相径庭，不由笑道：“尹娘子，你竟还有如此的时候？”

尹遥懒得抬头，只伏在案上小口啜饮着酒，摆摆手道：“孟老见笑啦，这儿太舒服了，让我再趴会儿。”

孟老却叹道：“老夫本就是想说，你不必日日绷得那般紧。”

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