90-100第22页_盛唐神都小饭馆(美食)_唐久九

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因着孟老之前时常下厨，这儿的调料倒是一应俱全，她掀开闻了闻，估计农户娘子定期更换的原因，也都并未变质，尚且还可以用。

杜昭将柴火填进灶膛，又生起了火，他在沈记待了将近半年，如今这后厨的活计，做得早就熟得不能再熟了。

炉火渐渐燃烧起来，他又提起一旁的木桶：“我去打些水回来。”

几人方才上山之时，便瞧见庄子不远处有一条小溪，那小溪清澈见底，正好可以作为饮用的水源。

尹遥想了想，将筐中的蔬菜取出来放到盆子里，又拿了把去皮的小刀。

她端起盆子道：“我跟你一起去吧，正好就着溪水把菜洗了，免得你要多跑好几趟。”

“好。”杜昭应道。

两人并肩往小溪处走去，不过片刻就已抵达，尹遥将盆子放在一块儿突起的石头上，蹲下身先掬了一捧水尝尝。

伊阳山本就罕有人至，空气清新、树木繁盛，便是这溪水也比神都城的要甘甜几分，尹遥连喝了几大口方才满意。

她又将盆子里的蔬菜拿出来，农户今日送的菜每样儿都不多，但品种却很丰富，瓠子、丝瓜、扁豆角、胡瓜……连葱姜蒜都各带了点儿来，且都是水灵灵的，一瞧就是刚从枝上摘下来的。

南市虽然什么都能买到，但神都城中到底没有农田，菜行所售的蔬菜都是近郊菜农送来的，再加上夜禁的关系，菜农早晨采摘，送到南市就要中午了，食店午市备货根本就赶不及，因此往往是前一日采购、第二日用，哪有这现摘现吃的新鲜？

她手脚十分麻利，瓠子与丝瓜去皮，豆角择掉筋络，一会儿工夫就将蔬菜清洗干净，端着起身时，才发现杜昭没在打水，而是站在她身后四处张望。

“你干嘛呢？”尹遥有些不解。

杜昭见她洗好了菜，笑道：“我瞧瞧附近有没有危险。”

听他这么一说，尹遥寒毛都竖起来了：“什么危险？这儿不会有野兽吧！”

杜昭失笑：“那倒不至于，此处才到半山腰，再说孟老住了这么久，应当没什么猛兽，只是以防万一罢了。”

尹遥这才松了口气，瞪了他一眼：“吓我一跳，缺不缺德啊你！”

看她这久违的嬉笑怒骂，杜昭也笑着耸了耸肩，又弯下腰打了两桶水，两人这才一道儿回了庄子。

货架上还有晒干的木耳和香蕈，尹遥也抓了两小把泡发开，筐中还有一小块儿咸肉，洗去表面灰尘，切成薄片儿，丝瓜切成滚刀块儿。

起锅热油，放入少许姜丝及咸肉，小火煸炒出香味儿，再加入丝瓜、木耳、香蕈翻炒均匀，下入少许清水，撒入少许粗盐及饴糖，盖上盖子小火焖煮。

另外一个锅中，亦是起锅热油，放入蒜片、姜片、葱段煸炒，再将扁豆角掰成小段下锅，翻炒至变色后，加入酱油及少许清水，亦是盖上盖子小火炖煮。

瓠子切成薄片，用粗盐杀去水分，清洗掉多余盐分后，与面粉、鸡子混合，加入少许饴糖、胡椒粉，搅成略稠的面糊。

两个灶眼都占上了，尹遥索性翻出孟老平时熬药的炉子，又找了块儿平整的石板，清洗干净后铺在炉子上。

石板表面刷少许油，用勺子盛一勺面糊倒在上面，摊成巴掌大的不规则小饼，随着滋啦滋啦的声音，一股鲜香的滋味儿也扑鼻而来。

待到小饼煎至定型，再用铲子翻过来煎另外一*面，等到两面都煎成金黄色，这瓠子小饼就出炉了！

她煎了两个，就把这活儿又交给了杜昭，自个儿则是拿起了一旁洗好的胡瓜。

杜昭被尹遥二话不说塞了一盆面糊和一把铲子，也只好认命地开始干活。

只是他虽然活了两辈子，这打水、劈柴、生火都做得熟练，可却还是头一回真正下厨，一时间不知该放多少面糊，也不知什么时候能翻面，又怕不小心把饼子翻到地上去，简直是手忙脚乱。

尹遥一边儿用菜刀将胡瓜拍扁，余光瞧到了杜昭的狼狈模样，噗嗤一声笑了出来。

杜昭看她高兴，无奈道：“看来我以后也得学学厨艺了。”

尹遥笑哼了一声：“你快得了吧，这算什么厨艺？我家七娘玩泥巴都比你熟练。”

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