而且白棠用的是个小锅,一看就知道是一家人吃的。
没想到今天白棠居然准备了那么多素菜。不用说,这是要大干一场的意思。
“白棠,你这素菜做成卤菜,能卖吗?”
这年头,人们的心里普遍还停留在肉才是好东西这个认知层面。
蔬菜这种东西,直接上菜市场,几毛钱就能买到了。谁会特意花钱,去买卤菜啊!
练大妈的疑问也是在场其他人心中的疑问。不过白棠是老板,而且她们跟白棠的关系,没有跟练大妈那么熟,不好多说啥。
白棠知道练大妈这是担心自己浪费钱。所以耐心地解释道:“反正这素菜也不贵。今天试试水。如果不好卖咱就内部消化。如果好卖的话,这也是一个新的进项。”
虽然现在她家卤肉卖得很火。但是白棠知道以后会有许许多多的美食出现。她如果不增加多点品种。迟早会被市场给淘汰掉。
饶是白棠解释,但是几个帮工的心中都是担忧居多。
但是这股担忧,等到中午开始卖的时候,变为了吃惊。
“卤大白菜?这可新鲜了,给我来半斤。”
卤味是称重售卖的。这大白菜本身就吸水,加上泡在卤汁里面,半斤听起来很多,但称出来的数量其实特别少。
这买的人还没开口,后面排队的人就忍不住嘀咕:“不是吧!哥们。这大白菜菜市场几分钱一大颗。你咋在这里买。多贵啊!”
中午,白棠的卤味开始开售。第一个顾客就看到柜台那多了一盆新东西。等一打听这是卤菜的时候,后头排队的很多人都议论了起来。很多人觉得出来买吃的,买素菜不划算。
所以,前头过了快十个人了,都没人舍得买卤菜的。
现在开口要半斤卤大白菜的,是第一个吃螃蟹的人。
结果,人家买的人没说啥,后面排队的人先不干了。
白棠就站在柜台前,听到这话十分无语。但她是卖东西,不能怼人。只能笑笑不说话。
不过,那大哥却是个实在的。乐呵呵地接过白棠递过去的大白菜。笑眯眯说道:“这大白菜又不贵,就比你上菜市场贵那么点。反正我又不自己做饭,买这个不是很正常吗?难不成你们去饭店吃饭,还光吃肉不吃菜啊!”
大哥说完,乐呵呵地一手卤菜,一手卤肉,潇洒走了。
其他顾客一听,好像有点道理。
于是,这局面才算是打开。
即使这样,其实一天下来,这卤菜也没有卖完。菜白棠一般不会留过夜的。当时就给所有帮工一人分了一份,让她们带回家去吃。
事情到了这里,好像挺完美的。但是,白棠不知道的是。她好心让帮工带回去的卤菜,居然在大杂院又引起了一番风波。
——
傍晚时分,大杂院里家家户户都开始准备晚饭。有些动作快的人家,已经把饭都给吃上了。
王小荷是有工作的人。刚下班回来,发现家里冷锅冷灶。两个还在上小学的孩子,乖乖在门槛坐着写作业。但是,已经成年的大儿子,以及刚刚嫁进来没两天的大儿媳。则是一起躺在床上不动弹。
这个样子,让王小荷有一股气憋在心口出不来。
但是,她还不能说出来。不然,人家一不顺心就回娘家。她这大儿媳妇的娘家,也就在隔壁胡同而已。
王小荷忍气吞声、顶着工作一天的劳累做饭去了。偏偏在这个时候,白棠店里的那些帮工集体回来了。
因为六个人手里都提着一个油纸包。油纸包虽然被绳子捆得结结实实。但是这样的包装,挡不住卤菜的香味。
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