191. 第一百九十一章开门大吉。第5页_美食从退出娱乐圈开始_年糕粉丝汤

红石中文网>美食从退出娱乐圈开始 > 191. 第一百九十一章开门大吉。（第5页）

没有腌制过的鸭肉本应该多少有点腥膻味，可是在葱丝和黄瓜的中和下，这点腥膻味和油腻味一起烟消云散。

更重要的是特制的酱汁。

传统的北城烤鸭用的是甜面酱，香甜的酱汁能冲散鸭肉剩余的腥膻味，不过稍显甜腻。

苏锦宁在里面又添加了酸爽的梅子酱，中和甜面酱的甜腻，和黄瓜葱丝的清爽形成绝妙的舞曲，彻底激发出鸭肉本身的鲜味，每一口咀嚼都能带出鸭肉的鲜美和油脂的香润，让人越吃越过瘾，越吃越是欢喜。

紧接着送上前来的是乾隆白菜。

乾隆白菜说简单也简单，洗净的白菜芯，配上以芝麻酱为基础，加入糖、盐、蜂蜜和香醋调味的料汁，搅拌均匀后撒上一把白芝麻就成了。

可这味道，那就是天差地别。

做得好的，那就一个爽口，和烤鸭堪称是绝配。要是做得不好，甜咸酸味反复在舌尖游走，足以让你品尝一番人生百味之难吃的味道。

再来要来上一盅吊梨汤。

吊梨汤是以雪梨银耳为基础，辅以红枣、枸杞、芦根，百合等食药材，并加入冰糖炖煮而成。

入口滋润，甘甜清爽，浓而不稠。

吃完烤鸭再来一盏，瞬间感觉神清气爽。

这个时候再来点挑口味的菜。

脆皮的酱爆肉丁，外皮酥脆里面软糯，酱香浓郁，放在糙米饭上不得来上一大碗？

收尾那也得来个经典的炸酱面。

熟悉的香气缭绕在空气里，吃过卫家小馆炸酱面的食客不多，但屋里正好有几个。她们眼前一亮，登时露出点喜色来。

浓稠厚重的炸酱浇在香喷喷的面条上。

扒拉均匀，再来上一大筷子，哧溜一下吞进肚子里，食客们喟然一叹：“可不就是这个味道？”

第一轮的食客吃得意犹未尽。

他们站起身来，三三两两往门外走去。

而下一批顾客早已迫不及待，匆匆而入。

卫家小馆又一次响起食客和苏锦宁的交谈声，所有人的脸上都绽放着满足的笑容。

外面的队伍一直没有减少。

与此同时，北城火车站的出租车司机老许接上旅客，得知旅客一行人是要去卫家小馆的时候哎了一声：“我还抢到了老店试营业的预约哦！”

现在到北城来的旅客，十有都会提到卫家小馆，老许只要一说抢到预约的事就会惹来不少欣羡的目光。

这回也是如此。

车上几人齐齐惊呼出声：“真的吗？”

出租车司机老许得意一笑，冲着身边的乘客说道：“我可是卫家小馆的常客，半夜里苏店主专门为我做了一碗小馄饨呢！第二天我到火车站里来接客人，还给他们介绍了卫家小馆，也不知那两个年轻人有没有去尝过。”

老许回味着小馄饨的味道。

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