中午时分的卫家小馆,挤满了一大半熟人。
随着第一批预约客人结束,苏锦宁略有遗憾的看向门外。正当她打算转身回厨房的时候,一阵匆忙的脚步声在后面响起,随即是个熟悉的声音:“等等。”
宿江知四人出现在门外。
宿瑞瑞还在后面唠叨:“都怪老爸你要开车来啦……都说卫家小馆头一天开业,门口肯定人多得很,哪里有地方停车?”
宿江知深呼吸,又深吐气。
他脸颊微红:“这是我爸,我妈,还有我妹——”
苏锦宁下意识应了声。
她指了指在大堂里帮忙的苏庆平和卫温雅:“这是我爸爸和我妈妈……”
众人面面相觑,气氛莫名古怪。
周遭的食客饶有兴趣的抬眸看来,发出阵阵嘀咕。
宿江知醒过神来,清了清嗓子:“上回说了,等这里重新开业,我就带他们一起来……”
还没等他说完,陆老爷子便看不下去了。
他坐在位置上抬声喊道:“小宿,还有江知,赶紧过来坐下。”
宿父抬眸一看,微微一愣:“陆伯父?”
众人暂时忘记刚才的尴尬,头碰头说起话来。甚至等苏锦宁回厨房没多久,就连苏庆平和卫温雅也坐到圆桌前,饶有兴趣的加入话题。
苏锦宁:…………
虽然有点好奇,但是她的工作时间才刚刚开始。
烤鸭被一只只从烤炉内取出。
放在砧板上,而后在苏锦宁的巧手中化作薄片。
处理烤鸭的同时,芥末鸭掌率先送上桌。
垒得高高的是解腻的黄瓜丝,上面铺着一层肥美的鸭掌,最后摆上两片薄荷叶充当装饰。
要是外地网民听着名字,还以为是呛人的味道。不过北城人却知道这道菜并不是,略微一点芥末的味道刺激食欲,而后是咸鲜微甜的味道,去掉骨头的鸭掌那是肥厚丰腴,满嘴香润,值得称得上好吃两字。
紧接着烤鸭也送了出来。
诱人的烤鸭香气瞬间席卷大厅。
食客们迫不及待动起手来。
刚刚烙好的饼皮还带着余温,摆上一筷子葱丝,一筷子黄瓜,再摆上一块蘸上酱汁的鸭肉,然后完全放入口中。
酥脆的鸭皮,软糯的面饼。
香甜的酱汁,温润的葱香。
没有腌制过的鸭肉本应该多少有点腥膻味,可是在葱丝和黄瓜的中和下,这点腥膻味和油腻味一起烟消云散。
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