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第一千八百六十七章 抵达德意志（第2页）

而且骨碟也不是从头到尾只用一个，脏了必须要第一时间换上干净的。

这么一看，一个项目下来，餐具的用量之大，可想而知。

国家厨房这还只是做三道菜而已，厨师餐桌、青年队自助餐项目，是需要做六到八道、几十人份不等的菜品。

还有个人赛几个项目。

其实带五千件餐具器皿，并不算多，甚至还有可能出现不够的情况。

所以就需要队伍合理规划周转，提高多次利用率，降低经费支出。

至于那些厨具，抛开中餐特有的用具，剩下的都是合作伙伴和赞助商提供给队伍的。

完全按照大赛通知上注明的、比赛时会使用的厨具商品品牌和型号，专门采购的。

目的就是为了让队员们在训练时，可以熟悉使用这些国外品牌的厨具。

防止到了比赛的时候，面对跟训练时完全不同的用具，出现不知道怎么使用的问题。

谷攖

这些问题都是前人血淋淋的教训。

比如大家都非常熟悉的烤箱，就有电烤箱、燃气烤箱、蒸汽烤箱等等。

每一种烤箱之间，发热源各有不同，加热管数量、热风循环、内胆材料等等，也都不一样。

最主要的是在功能方面的区别。

杨振兴以前自己出国参加比赛时，在面点项目上就遇见过其他选手出现这种情况。

可能是那名选手参赛前没有仔细阅读大赛通知。

等到了比赛现场，才发现比赛提供的烤箱，跟自己平时日常和训练使用的完全不同。

找裁判申诉抗议、找组委会要求更换烤箱无果后。

最后在大赛亮出明确注释的赛前通知后，只能硬着头皮使用自己不熟悉的烤箱比赛。

结果可想而知。

别说拿到好名次，站到领奖台上了，那名选手甚至位列所有人里倒数的位置。

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