这一消息我希望所有人都要保密,在正式执行之前,不要泄露出去。
如果有人私下里提前对队员们暗示或是提醒,我保证会让他和那些队员,未来不可能继续在这个行业里吃饭!
我不开玩笑!也不希望有人不信邪,非要试一试!”
所有人闻言心里一禀。
尽管这段时间已经熟悉了杨振兴的管理方式,但还是对他的决定感到吃惊。
以往国家烹饪队不是说没有淘汰过队员。
或者说与其是淘汰,不如说是更换更加确切一点。
不管淘汰掉多少不合适的队员,总是会再次补充相同数量的新队员入队。
可这一次,按照杨振兴的意思,是减少人数。
淘汰就被淘汰了,国家烹饪队也不会继续招募新队员把人数填充起来。
而且淘汰的方式也十分残酷,居然要通过‘黑箱子’比赛来确定谁会被淘汰。
所谓黑箱子,这种模式在国际上可以经常见到,也有许多以这种模式举办的烹饪赛事。
之前杨振兴作为嘉宾,录制阿美利加美食烹饪节目《顶级厨师》时,就出现过这种环节。
具体是给厨师一个箱子,箱子里有什么食材和原料,厨师是不知道的。
等到打开箱子后,才能知道具体有哪些食材和调味料,然后用这些现有的原料,烹制出菜肴。
这种黑箱子比赛,只是针对单个厨师而言的。
杨振兴现在提到的黑箱子比赛,却是团体赛。
由烹饪队所有队员,通过抽签,随机决定谁和谁组成团队。
然后让他们内部自己讨论决定哪个人负责哪一部分流程。
最后通过现场才知道有哪些原材料,团队集体烹制出规定要求的菜品。
为什么说残酷呢?
因为即使是奥林匹克世界烹饪大赛的国家厨房项目,完全还原餐厅真实经营情况。
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