有了侯师傅起头,其他几位大师开始纷纷附和,表明自己的思想立场。
冲着侯师傅点头表示感谢后,杨振兴继续说道:“我对几位师傅为国家奉献的精神毫不怀疑。
不过这些暂时先放在一边,我先把烹饪队和集训工作的具体情况,跟几位做一个详细的解释说明。
等会儿过午,国家队和青年队会同时进行五十人份的热菜厨房项目实战演练。
届时候几位师傅可以随意观察队员们的表现,通过实际观察,更具体了解现在队员们的水平。
等晚上吃过饭,再继续坐在一起,讨论确定菜品设计的方向和难度。”
众人对此没有异议,杨振兴也开始详细说明前段时间,还有最近继续努力计划和内容安排。
结合录像等资料,让几位新来的师傅,能够最短时间内,对现在烹饪队的情况有个大体了解。
随后下午实地观察所有队员实战演练,更是让他们完全了解掌握了现在的具体情况。
等到了吃完晚饭再次坐在一起开会时。
侯师傅等刚过来的师傅们,心里已经有了底,脑子里已经有了对设计菜品的初步方案。
“通过下午实地观察,相信几位已经清楚的摸清了现在国家烹饪队的情况。
如果有疑问的话,现在可以提出来,我会进行解答。”
环顾了一圈会议室,看到没人举手,杨振兴心里十分高兴。
因为越是实力强的人,只需要一眼就能明白怎么回事,完全不存在有疑问的情况。
就像水平高的老师一样。
只是看几份某个学生做的试卷,就能清楚的知道这名学生处在什么水平,哪些知识点掌握的好,又有哪些知识点没有掌握。
见没人有问题,他直接正题,向每个人询问道:“既然没有问题,那么接下来我想请各位讨论一下。
关于这次参加奥林匹克世界烹饪大赛,我们队伍参赛作品,该设计什么主题?
在全部作品都是中餐的情况下,如何能让那些在西餐方面更加专业的评委们,接受并给我们较高的分数?”
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