第一千八百一十四章矛盾与妥协第2页_特级厨师_甜沫但不甜

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不谈当初第一次派队伍，组成国家烹饪队的队员，是否也像这次一样，基本都由较年轻的厨师组成。

但很显然，当时集训时的一些安排，是取得这么好成绩的坚实基础。

只是杨振兴多少有些苦恼。

他不是不同意另外专门成立一个菜品设计小组，专门负责参赛作品的设计和创制。

这么做的好处，他同样清楚。

既可以保证队员们训练时接受的指导质量不会降低，还能够尽快完成参赛作品设计工作。

苦恼的原因，是因为这跟他之前设想的计划完全背道而驰。

最早，杨振兴是打算利用设计参赛作品，让队员们也能完全参与进来。

自从他去年带队参加了几次国宴任务，后续参加fhc等比赛时，没有担任领队。

转过年来，又要忙着参加两会，完事还请了一个月假期，去阿美利加录制节目。

所以他去年有意培养队员们在菜品设计和研创方面的计划，其实在他去年完成工作后便中断了。

恰逢国家烹饪队响应号召，有意让队伍年轻化。

之前负责的许多老师傅老专家结束工作，换上来了张勇等一大批中青年教练。

更是从头到尾都没有考虑过培养队员们这方面能力的事情。

发现这个情况后，杨振兴打算利用这个机会，再次把这件事情捡起来。

为此，他还专门请人去邀请张师傅和叶师傅加入教练组。

目的是为什么？

前面也提到了。

就是希望借助张师傅和叶师傅，在菜品设计上的实力，辅助他提高队员们在这方面的水平。

不然队员们只知道切菜做菜，菜品设计完全交给专业的人去处理，他们不能参与进来。

那最后这批有天赋有水平的队员，就会变成只会做菜，却不会设计菜谱的短腿厨师。

一旦这种模式彻底固定下来，根本不利于培养更多全方位发展的优秀厨师。

导致大量有潜力的厨师偏科，诞生更多在实力上‘畸形’的厨师。

现在国家日益强盛，需要在世界上发出自己更大的声音。

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