红石中文网

第313章（第2页）

(2)白米粥、红绿豆粥、瘦肉粥、红枣银耳粥、红枣桂圆小米粥；

(3)肉菜包子、肉饼、饭团(寿司)；

(4)汤饼(面条)、花色饺子、馄饨；

主食类，面点师傅自己可以搞定，只是炒面、饭团(寿司)、还有花色饺子馄饨，他们不知道也正常，接下来夏颜自会慢慢讲解。

……

第二类:菜品

(1)主菜(荤菜):

白切鸡、荷叶叫化鸡、麻辣鸡块、蜜汁火鸭、手撕鸭、黄焖牛肉、酱蒸小鱼、酸辣鱼头、茄汁虾仁、红烧肘子、野菜炒肉、水煮肉片。

这一类主菜几乎都是苏大仁自己定的，夏颜也只是在他做菜时给一些改良的建议罢了。

(2)汤菜火锅:

汤菜:蘑菇炖鸡汤、萝卜排骨汤、火腿肉片汤、白菜豆腐圆子汤、三鲜汤、豆腐鱼头汤。

火锅:以这些汤作为清汤的汤底，外加一个“特制麻辣火锅”。

这一类是夏颜主打的菜品，完全是一个新的菜品，自从宋漓和傅云帆在清州吃过一次，便对那一餐念念不忘，自然不能少了它。

毕竟是新菜，等试菜结束后，还得加强培训，让酒楼的伙计强烈向食客们推荐一下，才会有卖点。

(3)素菜:

黄金子(花生)、清炒时蔬、凉拌木耳、凉拌豆腐皮、卤菜(鸡蛋、鸡腿、鸡翅等肉类)、煎炸花瓣。

这些素菜，苏大仁也能自己搞定，只是黄金子、卤菜、煎炸花瓣他们不解，夏颜也会一一是给他们解释。

……

第三类:甜点

饭后甜点，需要搭配水果花茶一起售卖。

雪梨银耳南瓜羹、百合银耳莲子羹、枣泥拉糕、鲜花饼、水果酥、小蛋糕、水果拼盘。

至于甜点，面点师傅也会些，只要有人在旁指点一二，立即上手。

只是这个小蛋糕，他确实不知道是何物，因为他们这儿的糕点大多都是干

硬之物，而这个小蛋糕酥软香甜，自然不同凡响。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:被觊觎的直男爱豆  阳关道记  使坏  岳州纪事  喜时归  人在超神百万倍增幅  神棍签到系统  逆命相师  朱门恶女  纨绔夫人又作妖了  重生鬼手毒医  苍天有泪之谷心植幽兰  等你上线  娘娘多娇，帝王捧在掌心宠  我竟然成了大师兄  我穿越成了反派男配的爹  无限生存系统  重生之极品仙婿  恶督心奴（1v1，sc）  NBA最硬的男人