“吉祥,三哥,可以吃早饭了。”葛秋跳出去吆喝了??嗓子,顺便将周老三和吉祥边说话边剥的??小碗蒜米拿进来,??人手里分了两个,吃得惯的人喜欢??口面??口肉,再嗑??点蒜,生蒜辛辣清冽的滋味和面香肉香相互交融,衬得面和肉更加清爽有滋味儿,不仅提鲜,还祛腻,越吃越上头。
“敞开肚皮吃,羊汤还剩下??大锅,温在灶上,待会自己打,”周老三端着面碗往大堂去,路过文远等人时吆喝了??嗓子。
周老三除了给吉祥端来??大碗面以外,还额外找了个大瓷碗,捞了满满的羊肉在里头,“快趁热吃,香!”
??碗面,??碗肉汤,还有两个饼,吉祥吃了以后过个把时辰,还能吃两个烤红薯。
“嗯,真香,冬天吃羊肉最舒坦了,不过羊羔难买,每次都要去县城、邻镇到处找货源,要不咱们租个院子专门养些羊、猪,兔子和鱼啥的吧,最近这批熏货卖得很好,好多客人买回去自己熬了吃。”吉祥先喝了??大口羊汤,暖呼呼又鲜美的汤水下肚,整个人都暖和了。
吉祥说的这个周老三也留意到了,怕下大雪不好进鲜货,周老三和吉祥提前做了??批熏货腌货,没想到无心插柳柳成荫,意外的大受追捧。
熏货上??般要抹上盐、油、酒等脱水防虫,为了增添风味,吉祥在老方中加了些香料粉,和盐酒??起抹在鸡鸭鱼肉上,再用火熏烤,做得比??般的熏货腊货有滋味儿。
很多食客吃了??次就馋上了这滋味儿,年关将近,卖了很多回去做年货。看这趋势,年后小作坊不仅制作糕饼和肉脯类的小吃食,做熏货腊肠也是个挣钱的好法子。
“吉祥你说的对,我最近也琢磨这个,咱俩前世??定也是??对,不然咋这么心有灵犀哩。”周老三笑着说。
“德行。”吉祥嗔了他??句,“又油嘴滑舌。”
“我说的实话啊,咱们就是有默契,天生要做夫妻的。”周老三又满嘴说好听话哄人了,把吉祥逗得直发笑。
小两口说笑了??阵,最后将话题拐回到正题上,吉祥咽下嘴里的面后说道,“开养殖场的事不小,年后再说吧,卖熏货的事也得等年后再看,”
“没错,先紧着唱待会儿的大戏。”周老三??碗面下肚,摸着肚皮特别满足。他们吃完了早饭,太阳也越升越高,街面上的人也多了,除了本镇上的人还有很多附近村寨的,携家带口上来买年货,周老三猛地想起来,对咯,今儿还是赶集的日子哩,怪不起积雪那么厚街面上却那么热闹。
后院里文远等人也吃完了面,坐在抽了几口烟,文远问周老三可以将人捆出来了不?
“可以了可以了。”周老三搓了搓手掌,心情竟然有些激动,就像在戏院看大戏,帷幕就快拉开时的心情差不多。
……
“走过路过的乡邻街坊劳烦看看瞧瞧啦……”
几声锣鼓响彻街巷,文远把金老板三人串成??串扯到了饭馆门口,唐小贵自告奋勇做说的人,他口舌伶俐,确实适合做这活儿,周老三就依了他。
唐小贵把锣鼓敲得砰砰响,扯着嗓子苦着张瘦脸倾诉,“昨夜我们饭馆招了贼,哎呀,这天杀的□□进来,差点把馆子里的米、面给偷了,连灶台上的油、盐巴都不放过,全不塞到口袋里了,还好关键时刻守夜的人醒了发现了这仨毛贼,不然我们饭馆要吃大亏,没米面下过咋个开店嘛!”
“诸位给评评理,你们说这贼是不是该打该骂?对喽,昨儿抓贼时他们还反抗,我这胳膊差点叫他们给撅骨折了。”唐小贵真真假假??顿混说,完了撸起袖子展示胳膊上的淤青,那是和周铁牛打雪仗打急眼了,两个人抱成球在地上滚的时候撞到的。
吉祥站在柜台后听笑了,用胳膊肘撞了撞周老三,“三哥你啥时候给他开小灶了?唐小贵编瞎话的本事快赶上你哩。”
“嘿,跟我比还差得远,不过也够用,你看,大家都围拢过来了。”
周老三说的没有错,唐小贵这话说完后,饭馆门口已经围拢起很多瞧热闹的百姓。贼是大家最痛恨最不齿的,要是谁家里捉住了贼,先捆了打个半死再送官衙门也不会说什么。
谁让你做贼,贼就该打,活该被整治!
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