第262章第1页_《大宋市井人家》作者：吃吃汤圆呀_宓凤娘玉姐儿

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何况有些客人拿了腊肠给家人亲戚吃，这一来?一去?又算是做了做广告，叫叶家酒楼的名声更加远扬。

那些老板们骂完叶家酒楼又免不得自己也赶紧去?木匠店里订购礼盒，奈何如?今已经到年底，木匠好?些都收拾东西回家了，就算有也不接活：“穷人也过三天年。天王老子来?都不伺候了！”

再说?他们这些酒楼冬月做风肉时没预料到这一出，如?今年根底下放在?户外只?能冻得硬梆梆了，做不成腊肉。而且柜上?的伙计掌柜都告假要?回家过年了。

这礼盒便只?能明年做了，便只?能眼巴巴看?着?叶家酒楼收买人心。

吃完年底这一顿答谢宴，叶家酒楼也收官了，门前贴了牌子“归家过年，直到正月十五。”

柜上?的小娘子们也被叶盏叫来?一起吃了个团圆饭。

这次的团圆饭就又不一样，她们都是厨子，平日里给客人做大宴席做烦了，轮到自己做饭，只?想舒舒坦坦吃火锅。

叶盏便准备了好?几个砂锅，有的在?里面放上?豆腐、白菘、丸子、五花肉做成锅子，有的则加上?菊花枸杞高汤做涮锅，热热闹闹做了多种火锅，旁边准备大量切好?盘的羊肉、猪肉、鸡肉，确保每个人爱吃的都有，再做好?蘸料碗，谁喜欢吃什么就吃什么。

不拘什么菜肴，反倒惹得小娘子们一概叫好?。

宓凤娘摇摇头?：“木匠没好?凳，裁缝穿破衣。”

叶大富在?旁边跟着?帮腔：“卖油娘子水梳头?，篾匠家里被晒谷。”

叶盏还想做肉卷呢，如?今酒楼和食肆里的火锅都是切肉，好?吃是好?吃，但不及肉卷好?看?。

做起来?也简单，将羊肉、猪肉用纱布卷成圆筒后放在?户外冻严实?，再撕开纱布切片就成。

刀切时也痛苦，又硬又冰的肉筒又滑又动手，得有人在?后面按着?肉筒才好?，叶盏此时便格外怀念起后世?的自动切肉片器：“等年后找铁匠做一个切肉片的铡刀。”

“甚物件？铡刀？”玉姐儿不安缩缩脖子，“我还是接着?用这砍刀吧。”

人多帮忙，薄薄肉卷很快就切了几盘子，大家欢呼着?将肉卷放回餐桌，开始涮肉吃。

这一下就发现肉卷的好?：“一进锅里就被烫熟了，熟得快。”

"吃起来?也更柔软，比肉片要?更嫩，小孩和老人肯定喜欢。"

她们从专业厨师的角度立刻敏锐发现了不同?。

“等过完年我们酒楼也要?做这个，肯定能大卖！”

“说?起来?，我们过年为?何要?放那么久假期啊？我可不想回家。”有人抱怨。她又不受宠，回家也是被收钱，还要?跟着?娘在?后厨给拜年的人做饭，家里舍不得让她烧热水洗碗洗菜，肯定要?把手冻伤，想想就觉骨头?缝里又痒又疼。

“就是就是。”像她这么想的人不在?少数，毕竟能将这么小的女儿狠心送离家的，并不怎么疼爱女儿。

“过年满城的人都要?歇着?呢。”叶盏笑眯眯安慰那小女孩，“你若是不想待了就早点回城里，不过不用干活，跟我们满城玩就是了。”

小娘子顿时高兴起来?：“那好?，我要?跟老板一起玩。”

“别想那些不高兴的，先看?看?买些什么礼物给家人吧。还要?把工钱都存好?了。”玉姐儿拿出账本开始给小娘子们发工钱。

第131章第 131 章

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