陈念莞想想就明白了。
这烧鸭跟叉烧,要没有蚝油,是做不出来这个味道的,如果彭家的厨子能做出酒楼里一模一样的味道,那很明显,这厨子也有渠道能买到蚝油。
但蚝油,就算是大舅母跟四舅母建成了酱料坊,可允许她们自由出售的酱料里,蚝油并不在列。
因为她为了确保陈家河粉店里头的烧鸭跟叉烧,必须成为只在陈家河粉店里才有出售的专属产品,如此才能让陈家河粉凭借这三样别具一格的吃食稳固立足。
所以蚝油只向她陈家酒楼跟各地河粉分店销售。
彭东家派厨子来学陈家河粉以及烧鸭跟叉烧的制法,说要在京城开店,但他们来京城这么久,却从没听说过,京城里哪个旮旯开了一家陈家河粉店。
她还奇怪了许久呢,有在月满楼售出的陈家河粉名声在前,若开家专售陈家河粉的店面,京城里头不会没人知晓,但今日,她算是明白陈家河粉店为何没有开起来了。
敢情,彭东家煞费苦心送个厨子到陈家河粉店学厨,并非想开什么店,不过是送个厨子回京城彭家,孝敬老夫人啊!
若不是她要随着夫君来京城,这事怕就这么瞒下去了。
陈念莞觉得有点儿愠怒。
打着要开店的旗号,感情是欺瞒自己骗取陈家河粉跟烧鸭以及叉烧制法的。
而后又好笑。
彭东家还叫陶然茶居的掌柜,每个月都给阿娘一笔银子呢,假装是开店的盈利,装得可真像。
这样就不怕他们不给他供应蚝油了。
可不是,要断了蚝油的供应,那位厨子,还怎么做得出跟陈家酒楼味道一模一样的烧鸭跟叉烧呢?
“敢问,送老夫人您厨子的老爷,可是随原来的范侍郎去了抚宁县的彭东家?”陈念莞问,补充,“还开了一家陶然茶居的那位彭老爷?”
“怎么,你认识?”老夫人跟尚书夫人都愣了。
“认识,去年儿的时候,彭东家送过一位厨子过来我开的陈家河粉店,说是要学我们店里头的烧鸭跟叉烧的做法,不过我当时不知晓,原来彭东家是打算将那位厨子送给老夫人的。”陈念莞笑眯眯地道。
陈念莞没说彭东家蓄意欺瞒自己的事。
这等事,说出来不光彩,还会让陈家酒楼跟彭家交恶,还不如卖个人情给彭家,日后断了给彭东家的蚝油供应就是了。
“不可能,若是从你这处学的,为何那?????厨子说是自家祖传秘技?”
“就是,这两样吃食,寻常人家可做不出来的。”
看老夫人跟尚书夫人半信半疑。
可不是,寻常人可做不出来啊,这话不是在夸她陈念莞嘛?
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