君子远庖厨,普通男人都不愿意进厨房,别说陆珩这种二品高官。王言卿看陆珩不说话,赶紧说:“我就是随便说说,做饭太麻烦了,还是算了……”
“只要有你陪着,做什么都不麻烦。”陆珩截住她的话,说,“除夕是阖家团圆的日子,年夜饭当然要和家人一起做。只要你不嫌麻烦就好。”
王言卿长松一口气,她都没想到陆珩竟然会同意。王言卿眼睛立刻亮起来,声音也扬高了:“那我让厨房去准备,菜单也改一改,有几个菜太麻烦了。哥哥,你有什么要求吗?”
陆珩摇头,笑着说任由王言卿安排,实则内心里很是为自己叹了口气。
他刚才犹豫,并不是怕别人说道,或者嫌弃进厨房有失男人颜面之类。要他说,一个男人的颜面如果需要通过不下厨、不管家来标榜,那这脸也没什么存在的必要了。他犹豫,是因为他完全不会。
这是一个他从未涉及过的领域,万一出什么意外,他连借口都不知道怎么扯。王言卿兴冲冲跑出去做准备了,陆珩却十分头疼地捏了捏眉心。
虽然以他对傅霆州的了解,傅霆州应该不会做陪女人下厨这种事。但是,万一呢?
万一傅霆州曾和王言卿一起做过饭,万一王言卿还有残存的记忆,进厨房后发现陆珩什么都不会,那岂不是暴露了?难道,陆珩还要装做会厨艺?
这未免太难为陆珩了。
陆珩再三考量,最后决定赌一把。除夕很快到了,厨房听说两位主子今日要亲自下厨,早早就将厨房收拾好,菜该洗的、该切的也都已备好。王言卿为了不耽误年夜饭的时间,才下午就拉着陆珩到厨房。
王言卿会下厨,对厨房并不陌生,但陆珩却是第一次踏足这个地方。他一直觉得做饭是一件神奇的事情,随处可见的东西端进厨房,出来后就变成千形百态的菜。然而亲临其境他才知道,原来厨房并不神秘,原来那些精致的菜肴,也是用刀切出来的。
区别大概在于锦衣卫的刀切的是活人,而厨房的刀切的是死物。
王言卿在厨房中转了一圈,决定先炖鱼。厨娘已经将鱼清洗好了,泡在水桶里,连鱼线也剔得干干净净。王言卿挽起袖子,陆珩看到,问:“你要做什么?”
王言卿指向水桶中的鱼,说:“鱼要小火慢炖,先把鱼汤上灶,慢慢再做其他菜。”
这种事情陆珩不懂,但他知道现在是腊月底,王言卿不能碰凉水。他将王言卿的袖子解下去,问:“要怎么做?”
“把鱼拎出来,侧面划几刀就好了。我去拿刀。”
“不用。”陆珩按住王言卿的手,“太危险了,还是我来吧。”
菜刀早已洗好放在案板上,陆珩拿起菜刀,第一感觉是别扭。长度不对,重量也不对,这并不是他的绣春刀,他握着刀,头一次生出束手束脚的感觉:“要划到什么程度?”
王言卿听得愣住:“随便划几刀,方便入味就可以了,也不一定非要到什么程度吧。”
陆珩握着刀,刀尖斜着没入鱼身,细微稳定地停在一个距离。王言卿在旁边看着,默默搓了搓胳膊:“我怎么觉得你的动作很奇怪,像是给这条鱼上酷刑一样……”
陆珩默默想,王言卿的感觉可能没出错。陆珩切了第一刀后,心里有了度量,后面的动作顺畅无比,切口纤薄平整,每一刀都停在同样的深度。
王言卿将鱼下锅,细微地煎了一下,然后盛出来转移到砂锅。陆珩站在旁边,为她递需要的材料,最后加水,盖上砂锅盖。陆珩看着,十分惊讶:“这就好了?”
“对啊。”王言卿说,“等它慢慢熬成白色就好了。”
陆珩若有所思,过了一会说:“我觉得,尚膳监的差事也没那么难。”
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