第289章第2页_渔家四时鲜（朽月十五）_江盈知王逢年

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海浦过?年三件套，代?表团圆的肉圆，象征金元宝的蛋饺，作为年年有余的熏鱼，必不可少。

江盈知做的肉圆，跟其他人家用?刀剁成肉糜不一样，她选的精肉，用?棒子捶打的，那种肉糜在捶打下变得分散，又在淀粉黏合中，逐渐紧实起来。

到了滚汤里，一整个?变得肉圆弹牙，多汁又有韧劲。

而且那蛋饺，金黄的外皮，圆圆薄薄一张，煎的带点焦糖色，包裹着猪肉，每一个?两边薄，中间鼓起来。

最适合煮着吃，放到汤里，等蛋饺吸足汤汁，再咬下一半，那肉馅里的汤汁便会流下，流进嘴里。

要是再放点菌菇、火腿、鱼丸、青菜，那一砂锅汤会吃的人发?汗，暖洋洋的。

而四时鲜里，一排的砂锅里全是三鲜蛋饺汤，旁边有几大桶肉圆，伙计把?签子扔进罐子里，端着砂锅还要喊，快点拿一盘熏鱼来。

大家吃着熏鱼，夹了个?肉圆，再喝碗三鲜蛋饺汤，提前的年味和热闹全在四时鲜里。

而四时鲜外，满街的积雪融化，日子便到了腊月底。

年底是各行各业最忙的日子，钱庄要收账，鱼行开?始招揽冰鲜商，谈春汛的合作，渔民?要借钱，有的要讨债，年关难过?。

江盈知忙得脚不沾地，王逢年也忙，各种账册、税款、营收，四处打转。

就这样忙碌的两个?人，相互抽出空，见上一面。

对于见面的下午，江盈知提议，“做年糕团，我吃甜的，桂花馅和玫瑰糖馅，沾黄豆粉，给你吃咸的，咸菜冬笋香菇。”

“你不累？”王逢年没答应，握她的手，“想吃年糕团，我们去外面吃。”

他微微皱眉，想了会儿背过?的铺面，以及那些馅料，太?多记不住。

只好说：“那边好像还有瓜子仁和金橘丝，嗯，掺在黑芝麻里的馅吃不吃？”

江盈知就这样看他，眼?睛睁圆，她摸了下脸，小?声嘀咕，“金橘丝跟红绿丝一样。”

她不喜欢吃。

最后两人出了海浦，在一座小?岛上吃的，除了年糕团，还吃了萝卜团，那里的白萝卜长得特?别嫩，擦丝做萝卜馅多汁又鲜甜。

而且除了萝卜，还有牡蛎、冬笋、虾干来作配，江盈知特?别喜欢牡蛎小?粒的口感，嫩又韧，冬笋的脆爽，全都包在圆圆的糕团里。

吃了后，两人去了灯塔，这座位于关口处的小?岛，有一座很高的灯塔，有专门的点灯人，要在夜里点亮灯笼，给过?路渔船指明航向。

江盈知站在高塔上，眺望苍茫的大海，等着日落月升，灯光照亮。

“又一年要过?去了，”江盈知轻声说。

王逢年偏过?头，看她秀致的脸，他的余光里也没有海洋，只有她。

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