鸡飞狗跳大杂院第241节第4页_鸡飞狗跳大杂院_金彩

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当然，这些闲话贺春华也听说过。只是很多事情，真的是身在其中的人才能知道冷暖。

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而跟贺春华暂时还不认识的白棠，这会儿却跟婆婆相处得相当融洽。

今天的猪肉送过来，需要马上进行洗肉、切肉以及卤肉这些环节。

前面两个环节还好，人手跟工具足够。这些在四合院的前院院子里，就可以完成得很好。而且那里有一口甜水井，用水很方便。家里装修的时候，已经铺好排水的水槽管道。

因此，这些带着血水的污水也很快排放完毕。

但这卤肉是需要调料的配比以及火候的掌控。

白棠还是第一次独自卤一头猪的。

猪的每一个部位卤煮入味的时间不同。那么多的肉必须要分开将近十口的大锅进行。

白棠一个人不可能一下子照看十口锅。只能让所有工人都一起看火候。同时，把一些不用卤煮太久就能入味的材料放到后面再煮。

她这头忙活的时候，婆婆石香叶就从文具店过来了。

“我就听罗大妈几个说你买了头猪。有哪忙不过来的，吩咐我就成了。”

白棠清楚婆婆的为人，当下没有跟她客气。而是把那些配好的调料，已经自己珍藏的老卤拿出来。让婆婆跟着自己一起忙活。

没一口锅里面的肉跟水以及调料的配比不一样。做起来相当繁琐。但当所有工作完成后，白棠就忍不住高兴起来。

石香叶看着她这副乐呵的样子，伸手拍了拍白棠的肩膀：“要是忙不过，一开始不用搞那么多的。别把自己给累坏了。”

白棠摇头。万事开头难。她这里开了个好头，之后工人们熟悉之后，剩下的事情就好办了。

婆媳两人合作起来，那叫一个配合默契。

于是，当上午十一点多，第一锅易入味的卤肉被端到熟食窗口后。立刻就被不少邻居包围住。

天知道，今天一个上午，整个街区都是卤肉的香味。再也没有比这家更好吃的卤肉了。

卤肉的价格自然是比较贵的。但大伙儿都很捧场。一通忙活下来，白棠发现居然一头猪的卤肉，一天下来卖出了一大半。

只剩下排骨这些带骨头的，因为不实惠，卖的没那么好。

下班回来的何天成知道后，感叹道：“这也太快了些。我还以为一头猪能卖两三天呢！”

许清欢也很高兴白棠的卤肉卖的好。忍不住感叹：“怎么感觉再多卖也能卖出去。”

白棠也觉得很好卖，但想到销量这么好，可能跟她最近没有做卤肉有关。

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