也……不至于那么夸张。
果然,太过夸张了,没人会相信,对面的管事也不相信,还说什么上百种呢,弘食人都不在酒楼,酒楼里也就只有那几张方子罢了。
他自信道:“哪儿有新菜一下子做出上百种的?以前怎么没发现飨云楼掌柜是个吹牛说大话的人?新菜的发现极其不易,只要对厨之一道有了解的人,想必都知道这一点。”
人群中,了解厨艺的人都点头,新菜哪儿是说做就做出来的?就说苦瓜,这么就也没人想到能将苦瓜当成菜来吃。
有人认同,管事更加得意忘形,扬言道:“我们宣鹤楼大厨好不容易凑齐那苦瓜三菜一汤的吃法,接着就被你们酒楼给盗走了,如今那大厨因气急卧病在床,以后也可能拿不动锅铲,你们简直欺人太甚!”
哪知他这一顿怒喝,对面掌柜听了却笑了:“你说你家大厨只发现了三菜一汤这四种做法?我们弘食师父可不止四种。”
管事有些心虚,又看向二皇子,这次他瞧见二皇子在微微摇头,他只思考了一下就恍然大悟,二皇子是在说那掌柜在说谎?
他当即笃定道:“你说谎,弘食根本就不在酒楼中,哪儿来其他的食方!”
掌柜:“那你且等一刻钟,再看我说的是真是假。”
“等就等,看你还能怎么狡辩。”
一刻钟很快过去,管事掐着时间嘲笑道:“哈哈哈一刻钟已到,你还能怎么说?”
掌柜胸有成竹地轻轻抚掌,道:“那诸位请看,这是什么。”
话音刚落,小二端着一只托盘从酒楼后厨走出来,将托盘放在大堂中间的空桌上,又揭开盖子将里面的东西露出来。
那是一只乳白飘青花的瓷盘,上面放着的赫然是横躺着的青绿苦瓜段,可这些苦瓜节中间不是空的,也不是塞的肉,而是……像是里面长了一颗蛋?
最上方的蛋黄,中间的蛋白,最外层包裹着苦瓜,看起来清雅又有趣,更吸引人的是白瓷盘旁边还有一只小碟子,里面有浅浅一层的红油。
苦瓜清香和阵阵蛋香中,一股陌生的油酥和香辣味在空气中弥漫,源头正是那只红油小碟。
离得近的人当即惊呼:“那是什么?闻着怎能如此之香!”
就站在盘子面前的管事也惊住了,下意识抬头看向二皇子,怎么回事,不是说弘食不在酒楼,他们拿不出其他方子吗?
这……这又是什么菜?他闻着都感觉腹中饥饿。
这一看,他却发现二皇子正怒气沉沉看着他,没有眨眼睛了也没有摇头了,里面是他看不分明的怒火。
完了,完了。
管事一个踉跄,他好像理解错二皇子的意思了,他把事儿给办砸了。
他不死心道:“弘食,当真在酒楼?”
掌柜点头:“自然,这是弘食大厨写出的食方,这道菜叫苦瓜蒸蛋,需要蘸着蘸料碟吃。”
他悄悄吸了吸鼻子,这苦瓜蒸蛋他之前就知道,酒楼中大厨也是这做的,并没有特别让他惊艳,现在他才知道那是因为少了这碟奇怪的红油。
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