邱老这边是很配合的,但是叶顺心那边就难免坎坷一些。
姜汀州要求是真的高,他似乎对叶家的人都研究透了一样,名单里面列的那些厨师排在最前面的三位都是非常知名的,哪怕是叶家也要对人客气相待,不能随意指挥。
即使叶顺心回家花了大心思说服家人,但是这些厨师自己不点头,她去了也没用。
这些老师傅都在这里做了很久了,突然要去永青那家分店,当然是不情愿的,若说真的能拿到红钻二星倒也值得,可红钻又不是姜汀州这一个人说了算,光凭着这样口头上的承诺说话,实在没办法就这样说服他们。
不过,她不是什么好消息都没带来。
这好一段时间过去,她至少能够借着分店开业的由头,把这些人暂时带来永青,看一看这边的情况。
“邱师傅昨天还跟我说,你们这边很有进展,他真的有信心了,我一听他那个语气,啧,真是少见他这么兴奋的时候,”叶顺心给姜汀州打电话还讲起这件事,“但是我跟师傅说,他们都不相信,不过,就凭着这点好奇,他们打算这周末过来看看。”
“姜总,你们真的准备好了吗?”
连她自己都对这种“只需要一道菜”的说法有点不太相信,就算二头鲍鱼珍贵,但她吃得多了,有这么玄乎吗?
“那就请他们来,我也要听听各位大厨的意见,”姜汀州道,“他们周末过来也是来得巧,便刚好作为第一批客人尝一尝这道鲍鱼,我相信邱师傅那边也不会拒绝的。”
收到这样的邀请,这周末,叶家的三位师傅就过来了。
山河记主店的生意一直很好,但是他们来到糖厂这里的几家店,还是被这人山人海的热闹样子震了一下。
这几家店占地面积都很大,不仅座无虚席,而且七宝餐厅这种价位都得提前好好几天预约才能吃上。即使红钻评选还没有开始,可糖厂这边的美食街区已成气候,不可小觑。
见此情景,师傅们先去和邱老打了个招呼,表示了对他的尊重,所有人客客气气的,但到了真尝菜的时候,一个个都严肃起来。
倘若连他们这一关都过不去,就更不必提之后的红钻了。
第147章第一百四十七章
在这场宴席开始前,也有人发问:“怎么不见姜总?”
他们挺想见一见这位传说中的业界新贵姜汀州,能把叶顺心这种脾气的人都搞得服服帖帖的人不多,但是进来之后还没有见到他。
“姜总正在后厨亲自盯着,”店里的人解释道,“他的意思是不急,吃完这一餐,各位如果还有兴趣的话,自然是能见到的。”
这话也有道理,大家是带着目的来的,今天的主题也不是表面上的客气,而是将要吃的菜。
众人落座之后,马上便开始上菜了。
作为淮扬菜厨师,即使对粤菜的做法不算精通,但是味道和品质如何还是能评价出来的。
今天前面的菜色和宴请姜汀州那天的大差不差,都是七宝餐厅的招牌菜,这几位大厨得出的结论也和姜汀州那天说的话差不多。
“做得很好,”三人中间打头的那位毛主厨夸了一句,“粤菜厨师人才济济,出过很多国内顶尖的人物,邱老在其中已经算得上是佼佼者了,我之前吃过几次七宝餐厅,永青这家分店味道不仅一点不差,比之前还有精进。”
不是表面上的客气,是真心夸赞。
不过,先吃了这些七宝餐厅的知名招牌菜,胃口已经吊起来了,如果之后的重头戏差了一点,那整个宴席便要垮了。
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