开局一个食堂窗口[美食] 第1节第2页_开局一个食堂窗口[美食]_苏香兰色

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冯钰玉从昨天就惦记她说的玉兰片炸鸡，这会跟她简单聊两句就一脸期盼望着她。

林楚迟接过店员递过来的围裙穿好，十分自然地转身背对顾淮昱，等他帮忙把围裙系好就开始准备做炸鸡。

“做玉兰片炸鸡用鸡胸肉和鸡腿肉都可以……”说话间，她随手将只整鸡全部脱骨，然后片出需要用的鸡片。

她刀工十分好，切出来的鸡肉片不光形似玉兰片，薄厚用肉眼看更是每片都相同。

切好的鸡肉片加调料开始腌制时，林楚迟又开始调面糊：“面糊可以加芝麻也可以不加，不加的炸好后表面光滑，会更像玉兰片，加芝麻的吃起来口感会更香……”

等到鸡肉片腌制好，裹上面糊就可以开始下油锅。鸡片不比鸡块，它炸的时间不用那么长，同时得注意翻面。

同样是做炸鸡，冯钰玉总感觉她做出来就是要更香一些，当香味开始从油锅里飘出来时，明明早就吃够炸鸡的她嘴里已经开始疯狂分泌口水。

何止是她，店员们也一样，明明自己做时闻到炸鸡味就感觉够够的，但现在却像来买炸鸡的普通顾客一样，被她做的炸鸡香味给馋到。

玉兰片炸鸡时间没有炸鸡块长，林楚迟捞出来再重新复炸就可以吃了。

刚才冯钰玉还奇怪，觉得以她的刀工怎么会把鸡肉片切得大小不一样，现在看到她随手将沥好油的炸鸡片摆成一朵花，顿时恍然大悟。

如果说刚从油锅里出来是玉兰片炸鸡，那么经过她的摆盘就变成玉兰花炸鸡。

林楚迟将“玉兰花”递给顾淮昱后就对上冯钰玉的眼神，赶紧给她也来一朵。

“倒是挺漂亮，拍成广告片估计能吸引不少顾客。”冯钰玉说完迫不及待捏起一片送入口中，只觉得这种炸鸡比店里卖的其他炸鸡更加香脆。

香脆可口的玉兰片炸鸡直接吃好吃，配上不同蘸料更是别有风味，店里人尝过以后就没有不喜欢的。

林楚迟刚才做起来一气呵成，好像简单得不能再简单，但店员们可没她这个本事，还得她指点着慢慢学。

玉兰片炸鸡首先要注意鸡肉片的厚度和腌制时间，其次就是裹面糊，面糊如果裹得不到位，根本炸不出漂亮的玉兰片。

接下来的日子，林楚迟就忙着教主店还有几家分店的员工如何做玉兰片炸鸡，而冯钰玉大概是想趁这个机会多尝尝她做的炸鸡，基本上全程跟随。

店员们想要达到林楚迟做的水平几乎不大可能，毕竟她再怎么教，某些天赋上的东西是教不了的，所以店员们做出来始终与她有差距。

但顾客们没有尝过林楚迟做的版本，店员做的就让他们觉得很好吃。

本身七七炸鸡店开业后就已经吸引很多炸鸡爱好者，在新品玉兰片炸鸡推出后，大家更是一至好评。

“玉兰片炸鸡好看又好吃，我可太喜欢了！”

“这家炸鸡店简直就是宝藏，水平稳定味道还好吃，就连新品也这么有意思。”

“香香脆脆还好吃，简直就是神仙炸鸡！”

林楚迟路过店门口，看到里面的顾客都对他们家炸鸡很满意，脸上不由露出笑容。

把几家店店员都教会后，她总算又闲下来，接下来便恢复每天跟顾淮昱到处约会游玩，偶尔去店里看看的生活。

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