炮灰女配带娃离婚后[八零] 第49节第3页_炮灰女配带娃离婚后[八零]_桃花朋

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白妙妙知道钱夏英不会因为她说几句话就改变过来，她之所以要说，只是自己的一种宣泄，这些话憋在她心里好久了。

她从包里拿出来一摞钱，丢给钱夏英：“这是一千块钱，从此以后再也不要说认识我，再也不要出现在我面前了。”

赵青宇是司正南的弟子，所以他和林青禾训练的地方就在司家的酒店。

司家在全国各地都设置有分店，而这里的算是总部，除了日常对外经营以外，这里更大的作用就是用来给联盟里的厨师切磋厨艺、研究菜式。

无论是各种食材还是各种工具，这里都应有尽有。

林青禾不自觉地想起来现代的新东方厨艺学校。

如果是新的厨师，刚开始肯定要从刀工、勺功和火功这三方面练起，因为这是厨师的基本功，但是林青禾不是来这里进修的，而来来这里准备比赛的，所以她和赵青宇要从其他方面进行准备。

厨师大赛种菜品好坏的评价标准一般从“食材、技艺、设计创意、菜品外观、信息传递”五个方面来进行，但归根结底还是味道。

味道这一个词就可以把以上要素全部包含进去。

明明是同一道菜，两个不同的厨师来做，味道肯定有所差别，火候、调料的用量、甚至是制作的顺序，都会影响最后成品的口感。

因为第一天双方都要摸底，所以约定林青禾和赵青宇一人做一道菜来看看，司正南包括那帮师弟师妹们也都来观摩学习。

赵青宇是典型的技术扎实型选手，向林青禾展示的菜就是他的拿手绝活——菊花豆腐羹。

顾名思义，菊花豆腐羹就是把豆腐切成菊花形状，豆腐又软又嫩，并不十分好下刀，而他要横切98刀，竖切98刀，且豆腐只切到三分之二处，使其像菊花一样绽放。

汤用老鸡、老鸭、老鸽、陈皮、桂圆、火腿等材料熬煮，最完整地保持汤的鲜度，最后浇在豆腐上，就成了。

做好之后，赵青宇把菜端到林青禾的眼前：“请品尝。”

林青禾尝了一口，舌尖的味道很又鲜又嫩，点了点头：“很好吃。”

赵青宇满意地笑了笑。

林青禾也要做道菜叫赵青宇摸摸她的功底。

林青禾想了想决定做蒸牛肉。

蒸牛肉用的是牛肋条，将牛肋条切成大块，然后加入盐、花椒、姜、酱油、香料粉、腌制十五分钟。

给腌制好的牛肉上粉，然后放在蒸笼上大气蒸上四个小时。

在蒸的过程中，要不断加入红酱油和水稀释，最后在蒸好的牛肉上撒上蒜水、红油和香菜，这道蒸牛肉便做好了。

林青禾的制作过程看起来并不复杂，但是赵青宇放进嘴里一场，却大为震惊，这与他从前所有吃过的蒸牛肉的味道都不相同，肥而不腻、入口即化，吃起来非常过瘾。

赵青宇一时不知道该怎么评价，这道菜的步骤很简单，既不考验刀工、也不考验火候，换成一般的厨师也都做得出来，但是林青禾做的这个味道就是好。

其实这道蒸牛肉的口感之所以与众不同，主要在于三点。

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