这准备年货,家家户户都要开始宰杀猪羊,腌制鱼肉。用来过冬。
而这个时候,谭青青也终于可以放开手脚的大吃大喝起来了。
“贺娘,走,一起去买鸡鸭鱼肉了。还要买油盐酱醋。再买点米面,包个饺子。”
谭青青是主家。自然谭青青说什么,便是什么。贺娘只管听就是。
贺娘点点头。
她转身去屋子里拾掇出来了几个菜篮子出来,挎在手上。
而谭青青则是揣了家里全部的银子,拉着贺娘,一起到了市集。
市集里头,什么肉,都有卖的。
鸡鸭鱼鹅,猪羊。牛,因为要耕种,不允许宰杀。所以市集上,才没有牛肉卖。
不过没关系。
只要猪肉,羊肉有,便也够了。
“这羊肉多少钱啊。”
“羊肉一斤三十文。”那宰杀羊的人,挤着笑脸道,“我这羊肉好,都是天天往山上放的。每日吸收日月精华,又天天运动。肉不肥,可健实了。”
“客官你瞧,我们还都是现杀的。只要您点,我们便帮您现宰。”
行。
谭青青表示知道了。
“那你这,是怎么卖的呀?”
“全只,和半只卖。”宰杀羊的人道,“羊,都是这样卖的。猪肉您可以按秤来算。羊肉就是,要么全只,要么半只。”
谭青青想了想,家里那么些人吃饭。怎么也得来一头羊。
于是她点了一只个头比较大的。大概七八十来斤的样子吧。整只羊,盘算价钱下来,差不多2400多文。合算着,是2银四钱。
那宰羊的,见来了个大客户,当即也激动起来。
他先是将谭青青选中的那头羊抓出来,割脖子放血。然后再将那整只羊,倒挂着吊起,剥皮。
待羊身上那层羊毛皮被整张剥下来后,才开始割肚,取羊内脏啥的。
“这里面的东西,也不要给我扔了。我都要的。”
谭青青吩咐人家。
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