将这一碗汤递给芸芸,唐毅也算是终于恢复了说话的能力。
“不错,是个可塑之才。”
老人家此时心中难免就起了爱才的心。
关于火候的问题,他自然知道,不过为了赶时间,他的汤就少熬了几分钟。
本来他想着,这倒也是个试探唐毅的办法,这一试,唐毅还果然没有让他失望。
“在尝尝其他的几道菜,大家也都吃。”
唐毅这才缓缓的将筷子伸到其他的几个盘子中。
虽然这些菜都是偏清淡,但是味道却是无可挑剔。
除了菜色好看之外,那味道叫一绝。
让唐毅都有些没有信心去跟面前的这个老人比试了。
唐毅自己也不敢保证自己做出的菜,能达到这个水平,即使是有系统的帮助。
在顶尖的厨师面前,食材的问题,并不是最大的为题。
从他们的手接触到食材的那一刻开始,就好像是艺术品加工一样。
而这件艺术品其实更多的是厨师的手艺,对火候的掌握,对食材做法的把控。
一个好的厨师,并不是一定会做什么菜才叫好厨师。
而是能弄明白,这种食材应该怎么做,做到什么样的火候才最适合这食材本身,这才是关键。
就想刚才唐毅评价老人家的汤一样,最关键的,就是差了那几分钟的火候。
将所有的菜都尝了一遍,唐毅这才笑着摇了摇头。
除了老人家之外,几乎所有人都举着唐毅还要说出什么问题来。
唐毅笑着道:“这些菜简直无可挑剔。”
听到唐毅这么说,几人都是长长的出了一口气。
终于,老人家也是微微一笑,道:“除了其余的那些老家伙,我胡万起已经很久没有遇到过如此知音了。”
众人这才知道,老人叫胡万起。
王甲听到这个名字,脸上一阵抽动,刚刚拿起的筷子,都有些不稳定了。
“十三为美食太保的第一位,胡老先生!”
王甲的声音都有些颤抖,这让唐毅有些讶异,这小子怎么突然这么激动。
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