“这是什么?”楚成月好奇问,“以前并没有吃过这样的调料。”
杜秋蔓耐心道:“孜然。陶掌柜从西域商行那边弄来的, 咱们这里很少人吃, 但西域那边烤肉都喜欢用这个来提味。”
“这样啊。”楚成月微微仰头看着身旁之人,“蔓姐儿懂得真多!”
杜秋蔓脸红了下, 也不知是被夸的还是被炉火熏的。
不远处看着这一幕的杨明昭内心五味杂陈。
楚清遂突然喊道:“昭哥儿你快糊了!!昭哥儿你快翻个面啊!”
杨明昭:“……”
为什么他要和这货分在一组,心塞。
前世的那些烧烤品种, 对于大多时间只吃营养剂的土冒儿杜秋蔓来说,自然也是没有吃过的,但她有一位西南美食家朋友, 除了九宫格外, 还与她描绘过烧烤……
当时她正面无表情的啃着压缩饼干,西南朋友在一边回忆秩序井然时的社会。
“那时候许多人都喜欢在黄昏时邀上三五好友去撸串。摆一个小桌,就坐在路边,再叫一箱冰啤酒,等着老板上肉。”
“最好是烤的油水冒出来, 滴在铁炉上,刺啦刺啦响,刷上孜然,爱吃辣的再撒上干辣椒,到六七分熟的时候,翻转过来继续烤。”
“肉也有讲究,必须肥瘦相间的小羊肉,猪肉牛肉也行。烤前腌制入味,有些行家还会加点蜂蜜,那滋味儿……烤起来吃到嘴里,辣到最后回味一丝甜,啧啧……”
“一口肉,一口酒!得劲儿!”
西南的朋友一边说,杜秋蔓一边啃饼干,头上是轰隆的战火声,脑海里努力描绘着烧烤味儿,但那一辈子她一次也没有吃过。
“蔓姐儿,这就是烤好了吧!!”
楚成月兴奋举着手里的肉串,杜秋蔓的回忆戛然而止。
“嗯,尝尝?”
杜秋蔓道。
“尝?”
楚成月看着手里的串儿,这要怎么尝……?
杜秋蔓直接就着她的手,将木签上的肉咬了下来:“味道不错,七娘很厉害!”
楚成月:!
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