赵爷爷没回答,平静的问了她一句‘你们还招人吗?我什么时候可以过来。’
“招!”舒语都不用思考,直接回答,“随时可以。”
“行,我把事情处理好就过来,多给我留两个位置,我带几个人过来。”
“没问题。”舒语十分爽快的答应了,虽然不知道他为什么突然改变主意了,但不妨碍她提前答应啊。
舒语不仅答应了,还很肯定的保证她开出的条件一定不会比国营饭店差,绝不会让他们后悔。
多带的两个人不就是预备厨师吗?多好的事,她怎么会不答应,多大的馅饼,就这样被她捡到了。
就如她一开始所说的,现在招人很困难,更别说好几年才培养出来的厨师,那就是难上加难,一下子来了好几个,她别提有多高兴了。
既然赵爷爷这么支持她的工作,她也不跟赵爷爷兜圈子,直接拿出自己的诚意。
舒语自己准备的计划书给他看,这是她准备去赵家说服他来和自己共事的绝密武器。
赵爷爷很莫名其妙,但还是接过来翻看了一下,‘吞并国营饭店计划书’几个大字赫然出现在眼前,待看清上面的内容之后,赵爷爷猛然瞪大眼睛,不可思议的看向舒语,惊愕道:“你这是什么意思?”
没错,舒语想吞并国营饭店。
说实话,一开始她是没有这个打算的,听完赵爷爷和赵奶奶的故事后她才有这个想法的。
她的饭店要想在县里立足,迟早要和国营饭店对上,只是现在他们的规模还小,国营饭店看不上这点小打小闹,等以后他们发展成一定规模,影响到国营饭店的经营,两者之间势必会有一战,既然注定要分出个胜负,她不妨早做打算。
再说了,等九十年代市场全面开放,国营饭店这个行业巨头就会因为不适应市场而逐渐瓦解,她的计划不过是加快它瓦解的速度而已。
“赵爷爷,你在里面工作,自然比外人更清楚具体情况怎么样,不用过多猜测,情况是一年比一年糟糕对吧?现在就这样了,你说它未来会发展成什么样?”
“不说周围的小吃摊点,就说我们。我的新店定位和功能跟国营饭店区别不大,我们服务人员态度好、菜品多,灵活多变,最重要的是我们一直在进步。国营饭店胜在比我们存在的时间长,若干年以后,国营饭店那什么跟我们比?”
县里国营饭店的衰败其实在周壮壮辞职的时候就已经有了预兆。
周壮壮心胸见地不是一般人能比的,他离开国营饭店纵然有不想参与里面争斗的原因在,但更多的是他意识到耗在里面他不可能有进一步的发展,所以他果断辞职了。
赵爷爷颓然的放下计划书,疲惫的抬手揉了揉太阳穴。
外人都能看出来的事情他怎么会不知道,毕竟他曾经也是里面的管事人,他比外人更清楚饭店的经营出问题了。
说句夸大的话,他现在就是里面的支柱。
饭店早就出现颓势,要不是有赵爷爷的厨艺在里面顶着,只怕情况比现在还严重。
他不愿意离开也有这方面的原因在。
要是他离开,没有人支撑,饭店会散的更快,那他对师父和阿颜的承诺真的就彻底毁灭了。
舒语把计划简单地阐述一遍,最后一锤定音:“赵爷爷,我打算等国营饭店经营不下去的时候就把它买下来,重新装修一番,名字改成‘迎客楼’。”
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