第113页第1页_大唐投喂记[美食]_青荔淮枝

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此时并不像后世一般，一年四季什么菜都吃得到，宇文修多罗还需因季制宜, 每季改了菜单。如今春季万物复苏，野菜遍地, 时蔬颇多，正是花样做素菜的好时候。

看着翠绿的荠菜, 宇文修多罗就兴奋地对李福道：“十三郎, 这个荠菜最适合煮荠菜黄鱼羹, 包荠菜饺子, 或是凉拌，可鲜了。”

此时外间已经坐满, 后厨的空间也不大, 仅有一把胡床能让他坐着。宇文修多罗以为李福是不愿在厨房之内候着的，就对李福道：“十三郎，不若你先在西市中转一转？”

“不必, 我陪着你。”李福却是果断地留在了这里。

宇文修多罗轻笑，先是快快地夹了一个肉夹馍，用纸包好给李福, 让他慢慢吃着。而自己则开始煮荠菜黄鱼羹。

其实荠菜小馄饨也很好吃，在现代的时候, 她去南方旅游时吃过, 咬一口都是春天的味道。但是她总不能抢一旁萧镜家的生意, 荠菜小馄饨也只能自己包着吃一吃了。

宇文修多罗这般想着, 手下也不耽误功夫。将小黄鱼处理好，添了葱姜和盐，放入锅里略蒸一蒸。随后又将荠菜洗净，焯水，将水分尽数挤掉后，这才切成碎末，一串动作如流水行云。

紧接着，李福就见到宇文修多罗拿出了一新奇锅具——是以铁铸就，圆底大口的炒锅。

自然就是她先前绘了图，让铁匠打造的现代炒锅了，今日倒是第一次用。她添了油进去烧热，又加了葱姜蒜小火煸炒一番，冒出香味后，这才将蒸了的鱼肉放进去。而后，又添了水，烧开后，她忙将荠菜末放入。

就这般煮着，在加了盐调味后，又将水淀粉倒入勾芡，添了些胡麻香油，一道极为鲜美的荠菜黄鱼羹就做好了。

鱼肉滑嫩，荠菜清新，又带着胡麻香油的香气，翠绿的荠菜漂浮着，如芙蓉池畔的遍地青草，满是春天的气息。

宇文修多罗率先盛出一碗给了李福：“十三郎，来尝尝这个荠菜黄鱼羹。”

他接过羹汤，细细品尝，自然倍觉惊艳。野菜与小黄鱼一起煮汤，绝对是鲜上加鲜。

李福看了看案上还剩了一半的荠菜，他本还在想宇文修多罗难道不要这些荠菜了不成，就见她又拿出了另一个崭新炒锅，朝里面倒了油，等油烧热，她放了切碎的蒜进去，那油就开始滋滋发响，却爆出了一阵阵香气。宇文修多罗又将洗净的荠菜放入锅中，拿着一柄木铲翻炒着，加盐调了味。不多时，一道清炒荠菜就好了。

听着锅中热油滋滋的响声，看着宇文修多罗翻炒的模样，李福强忍住把宇文修多罗拉走的冲动。她倒真是不怕这油溅到她身上。

比起平日里的凉拌荠菜和蒸荠菜，炒菜是香多了。

随后，宇文修多罗忙不迭地走出后厨，拿了纸，用一手娟秀小楷写着小店新菜：“荠菜黄鱼羹”，“清炒荠菜”。

看着宇文修多罗忙忙碌碌，却又乐在其中的模样，李福不由问道：“成日如此，不累么？”

别家的王妃公主，谁不是成日赏花宴饮，游园踏青，只有她来西市开店。前两日东阳公主举办赏花宴，给她下了帖子，她却因着要来食铺，婉拒了。

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