但是烧烤店的店门前面需要支一个小摊子,到时候要找个人来专门在门口烤羊肉牛肉串,多好的吸引人的方式啊。
至于火锅店,郑婉觉得比较重要的是锅的打造,一般的锅肯定是不成的,毕竟火锅店炎热,又没有电磁炉,只能是分成两类,一类是铜锅,里面加炭火,还有一种就是四川火锅类的,下面加炭火。
但是纯辣只怕京城的人都遭不住,她又跑了许多家打铁铺子去看看能不能打铜锅,能不能打鸳鸯锅,还有九宫格等等。
郑婉想的全面,其实是把自己到了古代之后想吃的东西都给安排上了。
真的太久没吃火锅,如今想起来都要掉眼泪的想了。
其实鸳鸯锅这些还好,只是铜锅确实是废了不少功夫。
因为上面烟囱要可以开关,形状又是比较特别的,郑婉找了好几家打铁铺子才找到了个老师傅,说是可以做。
接下来就是等他做个一个样子来看看了。
还有最后一家潮汕牛肉锅。
郑婉觉得这最重要的就是当面切肉显得新鲜。
那就要在进门的地方布置一个红案,找个会解牛的厨子,专门的就是来这里给他切肉。
郑婉这接下来的两个月的时间,那忙的是一个不可开交。
因为她说的很多东西别人都是无法理解的,所以基本都是要亲力亲为。
她要看铺子的装修,要看里面东西的采购,还要看那些材料送来对不对。
包括锅底,包括蘸料,包括调料,郑婉全部都是自己一手操办的。
两个月过去,郑婉瘦了一大圈,也因为成天的在外面跑,更是整个人都黑了一大圈。
就是郑姚看着她都有点欲言又止。
这郑婉如今的样子,哪里还像一个精贵的姑娘家啊。
和外面跑腿帮的小子几乎是没什么差别。
不知道的还以为郑婉去做外快去跑腿了呢。
郑婉完全不在意这些,黑了养养就行,瘦了还不用减肥了呢。
就在这个时候,郑序和白斐然总算是从西北回来了。
郑婉等他们已经有近两个月的时间。
这些前期准备到底算不算白用功,就看这了。
第212章 当官第十七天
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