“摊鸡蛋要用到油,盐和酒都没放。”
“看,安安把这个折叠起来切成丝了。”
……
顿时,直播球弹屏冒出来。
安佑看着一堆弹幕都是让他解说做饭这个事情。
抬头,安佑开口道:“这是蛋皮,通常作为面条馄炖的浇头或者配菜,也可以和韭菜野葱炒着吃。”
“它和汤水很搭。”安佑笑道。
解说完,安佑把锅洗了一下,倒入昨晚剩下的肉在锅里热。
锅内沸腾后,安佑把肉夹出来放在干净的碗中。
随后锅内加水,调味作为面汤……
揭开另外一个大锅看了一眼,当大锅中水开始冒泡泡后,盖回去。
安佑直接拿掉扣住面团的盘子,然后开始揉面。
随着安佑的搓揉,面团柔软细腻的不可思议。
几分钟后,一个椭圆形的面团在安佑左手拿着,抬头安佑看向直播球解说道:“刀削面快开始了,所谓刀削,刀削,那就是用刀削出来的。”
揭开大锅的锅盖,锅中水此时已经沸腾,大颗大颗的水泡泡冒上来,炸开。
安佑丢了一点姜片进去,随后滴了几滴菜油,这才拿起一把小小的水果刀,是和厨房菜刀放一起的。
只见安佑右手瞬间挥动,速度快到不可思议,都能看到残影了。
一根根面条快速仿佛长了眼睛一般全部飞入锅内……
短短几分钟,安佑手中面团消失,锅内一根根十多厘米的面条随着沸腾的水翻滚着,看上去就让人有食欲。
拿起漏勺安佑搅动了一下锅中的面条,随后把碗摆在操作台上,三个大碗,四个半大的碗。
一手筷子一手漏勺捞面,迅速倒入一个个碗中。
鸡蛋皮放在漏勺中,在沸腾的水中煮了片刻,随后每个碗里夹了一筷子。
切段的芦蒿丢入沸腾的水中焯熟。
红烧肉一碗一块夹入面碗里。
安佑拿起勺子,舀了另外一个铁锅内调好的红汤浇下……
正把盐水倒掉清洗山楂的穆流云闻着香味道:“这是好了吗?”
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