点心师傅大惊:“东家,不是听闻这红薯片售卖得很是不错嘛!”
售卖的是很不错。
但正是不错,商者才必须在新的红薯收购来之前,减少些许每日的生产量,使得它能多坚持一两日。
要知道红薯片售卖的火爆,便等于给店里吸引了许多的客人进来。在这个时候,能买得起这红薯片的家境都不差,伙计们再努力些,便也带动了店里不少别的吃食的生意。
因此商者才不敢直接将红薯干一次性全售卖完。
当然这般省着也不是办法,那红薯迟早会消耗完,所以赶紧收购更多的红薯来才能从根本上解决问题。
所以早在十日前,商者便已经派人去到别地去收购了。
至于京城附近这一片的红薯?那别想了,早在之前那位林大郎搞出来红薯粉的时候,这周围的红薯便被那些商者们全抢购完了!
也正是因为这样,待到商者重新购置红薯归来时,他那铺子里还是因为原料红薯不够,不得不断了两日售卖红薯片。
而在这断了的两日,商者简直是度日如年了。
因着他这铺子里没了红薯干,那些为着红薯干而来的人更是连待都不肯再待下去了。即便商者越发热情招待,那些人只言道,这红薯片是给家中主家的小儿们买的,若是买不到,家中的女娘公子们肯定不依,到时候他们恐会招责怪。所以既然商者这铺子里没有售卖的,他们便得赶紧去到旁的商铺里找寻……
至于主家还需要旁的糕点等吃食,对于仆从们来说,只要口味基本一致,那便买哪家的都一样。再者便是贵些许或者是口味略差那么一点,主家知晓他们是为着能替女娘公子们抢到那红薯片,也就不会心生不悦了。
这会红薯终于收来,商者自然赶紧吩咐人制作。同时,他还吩咐伙计去到门口吆喝,好让人知晓他家这店里又有红薯片售卖了!
随着伙计的大声吆喝,很快便有客人闻声进店……
“今日这生意不错,好些糕点都卖空了。”晚上盘账时,伙计一脸高兴的对着商者说道。
如今这年头,那些做吃食的还后世那般懂得添加各种添加剂,来答到食物保质期更长的效果。因此做吃食这一类的,就需得尽可能算好店里的销量。
若算得太少,生意便会少做许多。
若算得太多,未能及时售卖出去便很容易坏掉。
也得亏这会天气寒冷,店里的那些吃食也没那么容易坏。若不然的话,这两日商者怕是还要心疼店里的损耗了。
但即便因为天气,损耗并不大,可商者此时却还是在叹气。
要知道虽然这次是收购了不少红薯回来,但这批红薯的价钱却是真不便宜。毕竟那红薯粉制作好后,是能存放很长时间的。于是之前便有不少商者直接跑去一些红薯产量还算多的地方,置办起了短期的红薯粉作坊。
就跟盛产水果的季节制作果酱和果脯那般,他们直接在当地把红薯粉做好,再运输到别的地方去售卖。
商者们这时候再去收购红薯,总产量本就不多的情况下,价钱可不就得跟着上涨起来了么?
而且这里边还需得加上长途运输……于是商者思考了整整一晚上,第二日便将红薯片的售价上涨了三成。
好在的是,涨价确实引起了一些客人的质问和不满。但在京城各坊内做吃食生意的,也都是如商者一样的情况。
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