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第103章（第2页）

林安安将切好的豆腐被整齐地码放在盘中，等待着下锅。

此时，海参也煮好了，林安安将煮好的海参捞出来，过一遍冷水，冷却一下。

等到海参冷却之后，再用刀将海参切成小段，林安安有一些小小的强迫症，切的海参，每一段都保持着均匀的厚度。

接下来是制作汤汁的关键环节。

这可是决定味道的关键一步了。

林安安在锅中倒入少许橄榄油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。

等到蒜末和姜末的香味弥漫开来的时候，加入一勺自制的海鲜酱。

这海鲜酱是林妈妈熬的。

现在正好能用上。

林妈妈做了很多酱，但是只有豆瓣酱的利用率是最高的。

其他的酱只是偶尔吃一吃，利用率比较低。

但是林妈妈还是每种都做了一些。

像什么海鲜酱、虾酱、番茄酱、蓝莓酱，每样都有一罐。

林妈妈本来是做给林安安吃的。

反正这个酱也能放一段时间。

林安安有时候就会拿这些酱来做菜。

实在是因为林妈妈做的酱味道好，比在外面买的好很多。

外面买回来的酱，总有一些怪怪的味道。

之前上大学的时候，林安安也没少买各种品牌、各种味道的各种酱料。

市面上各种大火的瓶装酱料，基本上林安安都吃过了。

但是吧，比林妈妈做的味道差的不是一星半点。

首先说明，一定不是因为林安安的亲情滤镜。

就是单纯从味道出发来评价的。

林安安总结这些差别，差的应该是是添加剂的味道。

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