林安安接过了林妈妈送来的笋,将笋洗干净之后,剥去笋的外壳,露出里面的笋肉,摸起来手感还挺好的。
林安安欣赏完了之后将笋先切成半,再改换方向,将笋斜切成薄片。
就着手里的刀,林安安又切了一些木耳、香菇、青椒备用
先将锅热一会儿,然后往里面倒入适量的油,加入笋片煸炒一会儿。
接着往锅里面加入黑木耳、香菇一起翻炒,直到香菇变得微微金黄。接着,再放入青椒。锅里的颜色看着就赏心悦目,果然还是浅色系令人心情安稳啊。
瞅准时机,往锅里加入适量的高汤,盖上锅盖用小火儿焖熟。
计算着时间之后,看着锅里的汤汁差不多收干的时候,接着往锅里加入芝麻油、鸡精和葱末,翻炒拌匀就好啦。
春笋的清香、香菇的醇厚、木耳的爽滑以及青椒独特的味道相互交融在一起,形成了一种独特而美妙的香气。
林安安将炒好的春笋炒素盛出装盘,嫩绿的春笋、黑亮的木耳、棕褐的香菇、翠绿的青椒相互映衬,让人看了就食欲大增。
这道菜的配色太好看了,林安安忍不住找角度拍了一张照片,调了滤镜之后发在了朋友圈。
林安
安发完朋友圈之后,喊周亚楠和陶华进来吃东西。
至于于文齐,他不用喊,刚刚林安安做菜的时候他就在旁边等着呢。
等林安安拍完照片,于文齐就拿着自己的碗筷冲了过来。
迫不及待的夹起一筷子春笋炒素放入口中。
春笋的爽脆、香菇的鲜香、木耳的软糯、青椒的清新在于文齐的舌尖上瞬间绽放。于文齐微微闭上眼睛,细细品味着这道菜带来的美妙滋味。
“这春笋炒的火候好啊,鲜嫩得好像能掐出水来,口感爽脆的同时还保留着笋独特的清甜,香菇的香气为整道菜增添了丰富的层次,木耳的爽滑和青椒的清甜相互交织在一起,每一种食材的味道都被完美地激发出来,却又和谐地融合在一起。”,于文齐不禁赞叹道。
等到于文齐品味完,再睁开眼的时候发现,面前的盘子已经快空了。
林安安、周亚楠和陶华三个人动作一模一样,一只手拿着筷子,一只手举着碗,嘴里一边嚼嚼嚼,眼睛还看着于文齐。
于文齐被三个人的举动搞得哭笑不得的。
刚想说什么,却被林安安默默伸出的筷子吸引了。
哀嚎一声,“小林老板,我才吃了一口!一口!”
林安安没出声,只是一味的把最后一口塞到嘴里。
嚼吧嚼吧咽下去之后,才慢悠悠的开口说,“于老头,谁叫你光说话,不知道抢的,各凭本事,嘻嘻。”
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