“那应该是她姐姐吧,”他用石臼将冰糖碾碎,对师无疑道,“去世的时候年纪不大呢。”
师无疑嗯了声。
虽然一人一鬼年龄差距很大,成年的唐心五官已经完全长开,但依稀可以看出眉宇间的相似之处。
好像唐心能听见姐姐说话,却看不见。
那只吊坠极有可能是姐妹俩曾经共同拥有过的东西,或者是姐姐留下的遗物。
这么想的话,一切就解释得通了。
牧鱼把碾碎的冰糖倒进锅子里,轻轻搅动,耐心等着冒泡。
唐心是在听见那对母女的对话后才失态的,重点在……
“生日。”师无疑道。
“对,”牧鱼把松子倒进去,“有可能是姐妹俩过生日的时候发生了什么事。”
琥珀松子的做法跟糖葫芦差不多,最大的难点就是熬糖的火候和裹糖的手法。
糖浆火候不对就有可能发苦、沙化,而裹糖技术不到家,最后就是黏糊糊一团,只能当板糖吃了。
牧鱼手颠锅,一手持勺,飞快地翻动着。
等火候差不多,就将沾满糖浆的松子倒入铺了油纸的铁盘内。
薄薄撒一层糖粉,然后,疯狂筛动!
牧鱼将糖浆的分量拿捏得恰到好处,松子裹了糖浆后,锅底几乎没剩下多余的膏体。
糖浆出锅后会迅速凝固,而在这个过程中,粘腻的表面沾了糖粉,会很自然的分开。
而那些白色的糖粉也会被高温熔化,被液体糖浆打湿,变得透明。
半小时后,晶莹剔透的琥珀松子糖火热出炉,满屋都是甜美的香气。
他擦了擦汗,拈起一颗丢入口中。
外脆里酥,淡淡的清甜伴着松子的清香,好吃!
两人正吃着零嘴儿,就见牧鱼的手机屏幕亮了下。
是唐心发来的消息。
“今天的事情不好意思,有时间再见面,我请客。”
牧鱼想了下,决定将自己的所见所闻告诉她。
“我看见一个小姑娘笑着对你说生日快乐。”
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