我靠美食一改炮灰命第152节第3页_我靠美食一改炮灰命_鱼妙清

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“华叔。”

吃完了饭，陈志华就去院子里看酱缸、量尺寸了。

姜妤到底还记着怪味鸡丁的事情，走过去喊了一声。

“啊？”陈志华看到姜妤一个姑娘，还有些小紧张，“你、你是？”

“华叔你好，前两天二虎给你送过去的饭菜是我做的。”

“啊？哦哦哦，是你啊……”华叔想着怪味鸡丁的事情，觉得自己似乎为难了一个小姑娘，还有些不好意思。

姜妤倒是没在意陈志华的尴尬，“华叔，我想问一下，你之前说的吃过的和我做的不一样的怪味鸡丁，是怎么样的？”

“呼……”陈志华呼出一口气，“怪味鸡丁啊……”

陈志华似乎陷入了沉思。

怪味鸡丁这道菜，集合了五种口味，分别是咸甜酸辣麻。这道菜里的配料有泡椒和辣椒，提供了菜里所需的酸辣味。

“她做的怪味鸡丁，诀窍就在那坛子泡椒，是按照特殊的方法做的，吃起来酸辣，但是不会很冲，还带着一丝丝的清爽和清香……”

或许是因为互不相识，陈志华反而能把记忆中的怪味鸡丁的做法一点一点的向姜妤描述出来。

“我记得她做的泡椒很特别，还专门买了柠檬。专门挑那种青色的，特别的酸……但是最后做出来的味道，却格外的好吃……”

随着陈志华的描述，姜妤的系统菜谱中慢慢浮现出一道菜谱。

【a级怪味鸡丁（残缺版）】：一道味道极佳的改良菜谱，包含了制作者唐欣对于厨艺的热爱以及对男朋友陈志华的感情，使得这道菜的滋味格外隽永。

第124章大青鱼

隔天一早,陈志华就带着一本他父亲留下来的手扎。陈志华的父亲文化水平不高，手札上面的字都是缺胳膊短腿的，不过上头画的一些有关竹编的手稿倒是画的很好。

手札上写的给陈八斤老爷子做的酱缸盖子用了不止一种材料，其中有一种,是他们村子附近山上很稀有的一种竹子，叫做南音竹。

南音竹做成的竹编会散发出一种独特的香味,在酱料制作的过程中会逐渐的相互融合，使得最终做出来的酱料有一种独特的风味。

这种竹子对于生长环境要求极高。一旦周围环境发生什么不好的变化,很容易就会死。加上南音竹的竹笋味道极佳，卖出去价格也相当高，一旦被发现都会被挖掘大部分。

像近几年,其实已经很少在山上发现南音竹了。

这么一来，想要打造跟当初陈八斤老爷子所用一样的酱缸盖子，又加了一层难度。

“而且你们看,这里编织的手法，明明是几层竹编,还能保持似透非透的状态,虽然我老爹在手札里点了一下手法,我现在的手艺，也需要熟悉一段时间才能下手。”陈志华也没想到,只不过是帮着翻了翻自家老爹的手札,就给自己揽了那么麻烦的一个活。

陈老爷子也知道这事儿麻烦,赶紧道,“华子,你看你也知道，我们家这豆瓣酱的手艺，我努力了好几年都没办法复原，这好不容易有点希望，就、就请你帮帮忙。”

想了想又道，“南音竹的事情你不用管，我会找人帮忙收集，还有费用，也一并少不了你的。”

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