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退圈后我靠厨神系统火了 第95节(第4页)

这天中午的营业结束,一贯没有午休习惯的师承颜正在联系徐高岑教他的新手艺。

不是别的,正是之前杨优优在比赛中展示过的虾饺。

虾饺的难度其实并不低,属于看着简单,但是光上手就有一定难度的,不过难度不在别的地方,而在于虾饺最外面的那层饺子皮。

从虾饺这种蒸熟后半透明的状态就能看出,它的原材料和一般的饺子皮肯定是有差异的。

而这种能够做成半透明的饺子皮,实际过程中操作难度很高,要用热水去烫澄粉做的面,然后再去揉,整个过程中,面团都是要保证比较干燥的状态又不能太干燥,然后还要包入虾饺的馅。

因为最终会呈现出来的是半透明的效果,那么想要外形均匀且好看的话,肯定是不能和平时吃的饺子那样随意。

偏偏澄粉做的面团延展性又稍微差一些,整个过程就算是师承颜这种心灵手巧的也不免屡屡翻车。

别看之前杨优优在镜头里面做的简单,徐高岑示范的时候难度也不高的样子,真正上手才知道,还挺磨人的。

当然,师承颜的翻车和一般厨艺新手还是有区别的,畸形饺子是绝对不存在的。

“师父,看样子今天这个成品又不太行。”师承颜把最后一颗虾饺放入蒸笼里面,摇了摇头,无奈的说道。

他自然还是有自知之明的,而且他也知道自己的问题出在哪里,有了之前的教学经验,这次师承颜也不等徐高岑率先来问,主动就把自己的问题给总结了一番。

最严重的自然就是虾饺皮太干的问题。

徐高岑面上不动声色的听着,但是对于师承颜强大的自学能力还是十分满意的。

实不相瞒,师承颜确实是他带过最省心的徒弟了,没有之一的那种,他从来没有见过像师承颜一样学习的这么快的学生,甚至不需要他反复的做示范。

师承颜在第一遍示范的时候就会很认真的看,有什么不理解的当时就会问,而不是一直积攒着积攒着,直到忘掉。

而但凡是师承颜问过的问题,师承颜基本上都不会忘掉,下次也不会再问。

一般来说,每次第一次教什么都会像现在这样,看着师承颜这样自我反省的样子,还以为他学的有多差呢,实际上最多也就是三天,师承颜就能达到徐高岑的“学会”标组,至于要做的好什么的,那就得等师承颜自己多练习了。

“材料没有了,师父你先去午休一下吧,我去买了材料回来自己联系。”师承颜看了一下冰箱保鲜层剩下的材料,发现虾买的少了。

徐高岑完全没有意见不说,甚至还叮嘱道:“你也别太拼了,该休息的时候还是要去休息。”

实际上,徐高岑本身就是一个很看重勤奋的师父,所以最开始收徒师承颜的时候,每次有这种单独练习的机会,徐高岑都会悄悄的在角落露出“班主任的凝视”。

然而,师承颜却从来没有半刻让他失望过。

后面他没再去抽查了,因为师承颜的学习成果每每都会交出一份令他满意的答卷。

甚至到后面就变成现在这个样子。

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