飞飞吃得“斯哈斯哈”的,其他人也差不了多少。
几道热菜上来了,用砂锅装着的红烧长寿鱼,旁边是酥炸长寿鱼,这种小鱼怎么做都好吃,众人按照口味各自夹了一条,唐靳用筷子把酥炸长寿鱼头掰下来,本来想着鱼头应该不能吃吧,可阵阵香气不停往他鼻子里窜,影响他的理智。
这个鱼它死不瞑目,鱼唇微张,炸过后看起来酥酥脆脆的,很诱人的样子,还没等唐靳纠结明白,鱼头已经进口了,好酥啊!
整个鱼头都十分酥脆,香喷喷,并没有想象中的腥气,反而有点甜,在酥炸长寿鱼旁边还有一小碟酱料,看起来黄澄澄的半固体,唐靳沾了一点,搭配着鱼身吃掉,酥软的鱼肉,甜辣刺激的黄酱,形成一种美妙的味道。
红烧长寿鱼事先也是炸制过的,之后用小火慢炖,把鱼炖得酥烂,吃起来同样没有鱼刺,整条鱼都可以吃,褚建义就很喜欢这个口味,咸香,但也不需要就米饭,空口可以吃下好几条。
“飞飞,这是长寿面,专门给你做的哟~”圆圆端上来一个漂亮的小碗,这是寿星专属,其他人都没有,里头的面条看起来平平无奇。
“小老板多有心呐,我就觉得咱们这传统的长寿面多好,别学国外吃什么蛋糕,又甜又腻的。”褚建义大声夸起楚青来,满是笑意。
“找到头一口吃掉不要咬断哦。”圆圆提醒道。
阮琼诗惊讶道,“原来只有一根,飞飞快尝尝,从这里开始吃。”阮琼诗帮飞飞把面条头挑起来,嘱咐她不要咬断。
飞飞点点头,好奇得不行,一口含住面条嗦一下,塞满了大半口,面香浓郁,还有肉味,很筋道,干吃最好吃,加配菜反而破坏它的单纯美味。
面汤清澈而不清淡,是撇去浮油的鸡汤,汤底中加入了许多菌子,炖煮后过滤掉里面的食材,只留下清汤,做面条的时候,楚青也将炖烂的鸡肉一起揉制到面团中,搭配好比例才不会过分软烂不成型或香气太淡。
飞飞怼着小碗一口气都吃完了,没有咬断,汤也喝得干干净净,大人们看得高兴。
接下来的每道菜都让褚建义他们第一次来的人惊喜,褚建义是查到楚青手艺很好,小饭馆生意火爆,可他没想到手艺能好到这个地步啊。
菜上得差不多之后,楚青如约端着蛋糕上来了,“各位好,我是小饭馆的老板楚青,飞飞,知道你今天生日,我就送你个生日蛋糕吧。”
众人突然都看向褚建义,他刚才好像是捧一踩一了诶,“咳咳咳。”褚建义心虚地先咳了两声,随后回瞪他们,把他们眼神都瞪走之后,笑眯眯对楚青说道:“小老板真有心呐,过生日可不是要有蛋糕吗,我们这些人呐居然都给忘了,幸好小老板在,哈哈哈。”
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