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瞬间从酸的不行，变成巨好吃！

做好了的茄汁面，真的很好吃啊！

而且百吃不厌的那种。

反正这一天，从苏糖到家里的门房，吃的都是茄汁面，没有一个不夸的。

但苏糖对番茄更期待的，不止是做成番茄酱，还有另一种东西。

那就是番茄炖牛腩。

这道菜真的是经典中的经典。

而番茄跟牛腩的味道，苏糖配着这道菜，可以吃三碗饭！

所以她头一道做的就是这个。

准备的食材也简单。

番茄，牛腩，然后辣椒，花椒，八角，桂皮等等等等。

这些都是常用的调料了。

后面的盐，冰糖，更是不用说。

其实苏糖对这道菜还是很熟悉的，她在另一个世界当视频博主的时候，就做过这道菜，真的很受好评。

这道菜不管是味道还是色泽都非常好。

完美符合肥烂不腻的口感。

苏糖相信，没有人会讨厌这道菜的，苏糖也打算把这道菜当做番茄宴的主菜。

首先拿过来的新鲜牛腩放到水里面，勤换水，把里面的血水泡出来，等等吃起来就不会腥臭。

然后切成食指第二个指节那么长的小块，放到一旁备用。

鲜红的番茄也在下面划十字刀，直接放到滚烫的水里面，把番茄皮去掉，切成块。

番茄皮会影响这道菜的口感，所以是一定要去掉的。

各种的调料，葱姜蒜干辣椒等等切好，一会就要下锅了。

此时的牛腩就要下锅煮，这个时候一定要用冷水，这会的目的也不是煮熟，而是再次去掉血腥。

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