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沙雕仙厨的美食修真日常 第177节（第1页）

谢昭也委屈，这探查食材的方法是灵厨师基础，他想着姜瑶瑶灵膳做的那么好，哪知道她居然没有学探查食材的方法。

不过对这弟子，他有信心，安慰道：“放心，我这弟子鬼点子多的很，她手里还有秘密法器。”

罗柔问他什么秘密法器，谢昭没说，只说了继续看就行。

灵膳峰的弟子都有些担心，苏家子弟冷笑，这姜真人厨艺也就这样了，他们承认确实不错，但要和婉兮比，差远了。

姜瑶瑶也知道光靠这样，想要弄清楚红雪碧粳米的特性不够，但她丝毫不着急，自有打算，等神识探查的差不多，从储物袋里掏出了一个铁疙瘩。

什么秘法能有显微镜看的清楚。

五行窥灵镜制作方法不难，难得是材料不好找，吕方之前制作的材料用得差不多了，新的材料也没找齐，整个太玄宗就只有六台，因此知道的人不多。

罗柔一脸疑惑，“那是什么？”罗云也支起耳朵。

谢昭这才解释了，两人都很惊讶，竟然还有这等好东西。知道东西不多，罗云这会儿已经开始盘算怎么从谢昭那弄来瞧瞧。

升级版显微镜下，红雪碧粳米的灵气分布和灵气状况一目了然，加上之前的望闻尝品，姜瑶瑶对红雪碧粳米的特性摸了个十成十，两人几乎同时完成食材特性的观察，记载玉简中，交给凌云子。

想要粥熬得鲜，除了灵米和鱼片，熬粥的水也很讲究。两人都是经验老道的灵厨师，灵鸡整鸡入锅，猪骨选用猪大腿骨，加上其他食材熬煮出高汤。两人挑选的食材除了最开始的灵鸡大骨相同，姜瑶瑶额外放了羊肚菌之类的菌子，苏婉兮则加了一些灵贝瑶柱肉之类的。

虽然不同，但都是吊高汤的顶顶好食材。

香骨鱼有两条，一人一条，两人选好开始处理。姜瑶瑶拿到香骨鱼第一步就是剔鱼鳞。

在场人中有不少灵厨师，一见到姜瑶瑶剔鱼鳞都愣了，你看看我我看看你，眼里都有不敢置信。

“真的在剔鱼鳞！”

苏婉兮闻言抬头看了一眼，满脸惊愕。

外人不了解门道，可看到其他人脸色，也不禁好奇，问起这事儿。

有懂行的师兄解释道：“众所周知，这香骨鱼的鲜美不在鱼肉，而在鱼鳞，需要细细吮吸方可品味。鱼鳞上有油脂，这种油脂能很好地化解鱼肉中的毒素，片鱼时需要将连鱼鳞一起片成片入粥，虽说这样做出来的粥会有鱼腥味，还得吐鳞片，可如此熬煮出来的鱼片粥才是真正的香骨鱼粥。姜师妹去除鱼鳞肯定也是为了去除腥味，但香骨鱼的香味也散了七分。这不是弄巧成拙吗？”

说着就叹了一口气，周围人都听懂了，没想到一个鱼片粥居然有如此多讲究，真是不简单。众人心里很同情姜瑶瑶，寻常灵厨师连见都没见过香骨鱼，哪知道这些细节，不像苏家这样的灵膳世家学识渊博，姜师妹输就输在一个家世。

姜瑶瑶是姜家家主的事，除了卫阶和第四剑锋的几个弟子知道，其他人都不清楚，自然容易出现误会。

若论家世背景，通墟海姜家比苏家传承更久，尤其擅长鱼类，不管是海鱼还是河鲜，家族藏书都十分详实，当然不会遗漏这样的细节。早在通墟海，姜瑶瑶就把藏书阁的玉简全看完了，怎么可能不知道。

之所以去鱼鳞，她这是故意为之。

第197章 斗味挑战（下）

一则是因为鱼肉太过腥膻, 二则这香骨鱼粥对于很多水属性修士来说，沉浸其中能够感悟水属性法则，如果总是因为要吐鱼鳞被迫打断沉浸式体验, 这样的香骨鱼粥香虽然香, 却总是不美。

剔除鱼鳞后，姜瑶瑶清理鱼腹垃圾, 之后就是切鱼片，在这一步, 苏婉兮用的是苏家世代相传的飞刀鲙鱼法, 菜刀飞来飞去翩若惊鸿、矫若游龙。

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