因而上午将那什么饼干、糕点之类的烤出后,许巧娘便又来了这边,想看有多少好东西能从她嫂嫂的手中出来。
这不,今日又听到了一个新鲜的说法,叫甚么八宝圆子。
她好奇之下,不免仔细的观察起乔妹儿是如何做的。
“那你可要好好看着,等学会了,这些就交给你做,我呀,便坐着等你们给我挣钱。”乔妹儿笑道。
许巧娘点头:“那是应该的。”
乔妹儿又笑了一声,便将准备好的馅料取了出来。
说是八宝馅料,其实并不能与后世完全相同,毕竟这种汤圆可是清朝康熙老爷的御膳房出品,现如今像是那花生、南瓜子什么的,找都没处找去。
不得已,乔妹儿只能改了其中一两样,取了那金丝蜜枣出来去核,再将黑白芝麻与杏仁碎、核桃碎一起入锅炒至焦香,而后倒入久候多时的红豆沙当中。
最后,拿小勺取了半勺细盐,两勺自家磨制的糖分,倒进食材中再加入少许的油搅拌均匀,馅料便就准备好。
许巧娘吸了吸鼻子:“嫂嫂,这个好香!”
“是吧?”乔妹儿笑了,另取小勺舀了一些给她:“尝尝这馅料,如何?”
“!!!!”
许巧娘没注意,被勺子塞了一嘴,而后瞬间惊到了。
“嫂嫂,这个便是不用糯米皮,我都能吃一碗!”
乔妹儿:“……”
说什么傻话呢,真要是吃一碗,你就该吐了。
乔妹儿没理会她对这馅儿有再来一碗的觊觎,揉好了糯米团之后,打发她去包,“快些将这些做好,待会儿下锅煮了,你能吃到三个我都算你厉害!”
正常这种元宵包的个头都比较大,反正她再是喜欢吃,也顶多吃两个。
当然,像是巧娘他们没吃过这些的,许是会好奇多吃一个,那三个也就顶天了,真要硬塞下四个,怕是会腻味的一整天什么都吃不下。
许巧娘嘟嘟囔囔的,说什么也不信,但她是个听话的好女郎,嫂嫂叫她不吃,她便也乖乖的过去包起了元宵。
眼睛扫到一旁的用剩下的金丝蜜枣时,她有些好奇:“嫂嫂,这蜜枣与外头卖蜜饯的倒是不一样,你是如何做的?”
外头买的吃着总有些软塌塌的,口感没有这个韧实中带着微沙的感觉,对比之下,她还是喜欢自家嫂嫂做的。
“我总觉着嫂嫂做的所有东西都比外头的好吃,这是否就是嫂嫂往日口中所言的亲人滤镜?”
乔妹儿:“……”
“瞎说什么呢!什么滤镜不滤镜的?那就是我的手艺好!”
这小娘子,夸人夸得这么委婉,是怕她骄傲吗?
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