油爆双脆的油太多,而且火候过了,这酱汁的味道也不对,比顾安做的差太多。
再说这道叫花鸡,根本没有好好地按摩鸡肉,肉质的口感十分不好,里面不知道加了什么乱七八糟的酱料,十分难吃。
网友评论差上一些,这完全不是“一些”距离,是差很多。
冉秋放下筷子,网上关于三分店的话题,冉秋觉得大部分可能是这个店家在营销。
但,冉秋还是能肯定一点,他交给京味斋的这些食谱,绝对被泄露了。
这两道食谱分别对应是另外两个厨师,但酱汁的熬制中,还欠缺了几味药材,以及添加了其他乱七八糟的佐料。
这事,他得加速查。
冉秋把两道菜打包,送给外面乞讨的人员。
……
这边,顾安直接打了个电话,让钱大婶和老蔡回来。
两人根本就没问顾安有什么事,听说顾安让他们回餐厅,两人直接停业,一大早就来到湾区。
这有几个月没来湾区,看到这熟悉的一草一木,两人感慨万分,十分怀念。
如今他们收入高了不少,直接买下一个大门面,并且换了一个大房子。
生活是越过越好,这一切都要感谢顾安。
顾安向来不是一个说废话的人,两人一回来,顾安直接把他们带到厨房。
“你们看着我做。”接下来,顾安做了铁板土豆、脆皮豆腐、薯片、酸辣粉。
两人仔细地看着顾安做的这些。
随后顾安放下锅铲,道:“你们来。”
两人相视一眼,然后开始跟着做。
只用了半天,两人便把这四道菜学会。
“可以了。”熬制酱汁多用了些时间,不过很快两人还是把这些食谱记牢。
钱大婶有些不解:“这是?”
顾安道:“这些菜你们学会了,回去可以上架。”
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