穿到狗血文里我靠美食暴富第131节第3页_穿到狗血文里我靠美食暴富_月七兮

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顾安将锅洗净，开始熬制酱料，冉秋准备离开，他知道，顾安的酱料是一道菜最重要的环节。

顾安：“没事，你看着。”要不是冉秋，她今天还不知道新的激活食谱的方式。

冉秋一听，有些不好意思，又有些激动地看向顾安。

顾安除了本身厨艺就好，她每一道菜的精髓都在这些酱汁的熬制中，所以冉秋刚才才会避开，没想到顾安根本不在意。

顾安已经将酱料所需要的中药材取出来，然后分别放在锅里。

冉秋知道食疗也是厨师应修技能之一，但顾安似乎还懂些药理。

将酱汁熬好之后，顾安盛放到新的玻璃瓶中，系统给的食谱油爆双脆中用的猪肚只取最厚的地方，且上下部分不能用，只用中间的地方。

顾安片好猪肚，又切好腰花。

做法和之前冉秋做的也稍稍有些区别，在锅中加入油烧沸之后，加入猪肚和腰花爆炒，直接加上酱汁翻炒两下出锅。

还没有吃，冉秋就知道这份油爆双脆比之前要好吃，毕竟香味比之前要浓得多。

他夹起一筷子喂入口中。

不管是熬制酱汁还是爆炒猪肚和腰花的时候，顾安没有加入料酒，但口中无论是猪肚还是腰花都没有任何腥味，反而将两者的香味最大程度地发挥出来。

顾安也没有通过提前油炸来增加口感，但口中两种食材口感比刚才的更加脆：“好吃！”

冉秋越发的佩服顾安，顾安每天都会给他带来新的惊喜。

许奶奶也是开心的说：“今天有新菜了？”

“嗯，油爆双脆！”顾安道。

冉秋已经迫不及待地自己尝试了，因为和之前做法有稍稍区别，冉秋做的第一盘口感稍稍没那么脆，不过只有两人能尝出来。

其他在后厨的人都觉得这道菜十分好吃。

再接下来的油爆双脆，冉秋已经能很好的发挥。

……

最近一段时间来排队的食客显然又多了些，毕竟顾安的叫花鸡每天上架限量，一开始每天出售三十只叫花鸡，到后来变成五十只，再到后来无论食客怎么请求，服务员都明确表示不可能再增加了，因为这道菜做法复杂。

虽说顾安按摩手法越来越快，但处理一只鸡最快也还是需要十五分钟，虽然有冉秋帮忙，但五十只鸡确确实实是极限，不然别的食材就无法准备了。

今天食客显然也做好了继续劝说的准备，微博上，大家点赞最高的回复已经变成了【强烈要求增加每天卖叫花鸡的份数！】

结果第一批刚到的食客就看到今天又上架了新菜，油爆双脆，388元一份。

“竟然有新菜！”

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