第一百九十章疗养结合第4页_人生一串_洪山诗人

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第一百九十章疗养结合（第4页）

其实，这是一个非常重要的技术活，要不是齐老爷子手把手的教，冬子根本没有这么多原材料知识。比如四川厨师喜欢使用的辣椒，大部分使用川椒，但也分为十多个品种。花椒的品种也是七八个，哪里调料是正宗的，要熟悉到，不到尝，只看一看闻一闻，就立马判断。

虽然前期只是试制阶段，雇佣的工人也只有二十几个，加上财务及管理人员，也只有三十几个人，但日常长期盯在现场的，就是齐老爷子与冬子两个管理人员。冬子管材料，齐老爷子监督制作。而里面负责各道工序的师傅，都是刘老板与马师兄的徒子徒孙们。

这里有个窍门，就是，每个工序的师傅，不知道下一道工序的内容，这是为了方子保密。他们上班的时间是错开的。其中，加工的地点，都分别在三个地方，最核心的配料配合间，完全由齐老爷子掌控，而最核心的调料制作，是老师父亲自调成，从他家运来的。

好的材料与差的材料表面上没什么不同，汉源花椒与万源花椒只一字之隔，样子与味道，粗看差不多，但是，在好厨师的嘴里，却是天壤之别。材料采购，猫腻最多，所以，请了一个大家都相信的冬子来把关。他并不经手钱，也不出门采购。但每天三个加工点的采购品回库后，都要冬子对质量与重量进行鉴别登记，然后财务才能入账。

这些保密的管理，工序的管理，财务的管理，材料的管理，齐老爷子有一套很规范的流程，冬子明白了，一个企业要健康运行，所谓的管理，的确是一个大学问。齐老爷子发挥了自己的才能，好像又年轻了十岁一样，整天风风火火的。

冬子在鉴别材料的过程中，也趁机与那些工序的组长们学了一些基本技术。比如，为什么有的辣椒要过油，有的辣椒要入盐，有的辣椒什么都不变，硬性添加。

还比如，哪些材料适合哪些菜，哪些调料配合后，会相冲相克，或者会产生出新的味型来。厨师是一个高度专业化的职业，如果没有这些基础知道，光凭悟性，你只能说，是一个会炒菜的人，根本与职业的厨师不沾边。

而燕子的特点，在幼儿园得到了很好的体现。她唱歌跳舞都很好，更好的一点，是她的普通话。重庆人说普通话很困难，孩子们因为环境的原因，自小都有地方口音。燕子的普通话，原来在湖北，都是班上比较标准的，在重庆这地方，简直是很高水平了。

因为这个，家长们喜欢她，园长也喜欢。

冬子在齐老爷子手下打工，齐老爷子跟其他两位师弟也讨论过他的待遇问题。毕竟，他是齐老爷子介绍的人，自己不好开口。刘老板是大老板，开口就很大方：“按管理层标准嘛，人家也是我们半个门里的人，师父听说他进来，也是高兴的。两万三万都行，我没意见。找一个懂行的又实在的人，我们就放心。”

马师兄也是这个意见，但齐老爷子却很矛盾：“毕竟他年轻，这是大家的事业，是师父的事业，不能乱来。”

最后，给冬子定了一万五一个月的标准，已经远远超出冬子的预期了。冬子知道，马师兄与刘老板是看齐师兄的面子，所以找他们要求，不要那么高。

刘老板笑到：“哟嗬，你说我们是师傅，你徒弟都算不上，拿不了这么高。那你就错了。你是拿过师父金牌的人，比我还厉害些，我倒觉得，你拿少了。”

马师兄也说到：“不是，你这个岗位太重要，这种信任值这个钱，你把握好材料质量，其它质量才有基础，这开不得玩笑的。小陈，你放心吧，师父很喜欢你的，你来加入，师父很高兴呢。”

燕子与冬子两个人，一个月的收入，差不多两万块了，这大大超出他俩的预期。

“燕子，你还担心我没工作吗？虽然比西安的收入少了些，但是，工作不累，还可以照顾你，对不对？”

冬子每天要给燕子准备食疗的食品，每个星期还要到沈老先生那里开药，这些都需要时间。但他在齐老爷子那边，下午四点后，就没有材料进来了，所以回家比较早，这一切，都那么恰当。

“冬哥，咱们得为未来规划吧，毕竟以后的路，咱们还是要在容城去的。”

“我想过了，燕子，我现在所有的钱，还有三十多万。这就是咱们回容城的基金。况且，我们俩一个月最多用一万，每个月，你还可以给家里寄五千，我们每个月，还存五千，一年下来，就是六万。如果你治病要花两年时间，那么，我们的钱，估计也有差不多五十万了。我老家的房子足够大，够你全家过来住。咱们二楼住人，一楼当门面卖建材。我跟彭总说好了的，他可以賖我一部分材料，我先卖起来，那就不缺少流动资金了。”

他已经给彭总打过好几次电话，彭总理解他辞职的原因，也答应，只要冬子开店，只要他还在公司工作，这种问题，简直不是问题。莫说賖点材料，就是让他投钱，他都干。

“冬哥，跟你说实话，我觉得，一个小建材店，都让你屈材了，只能做原始资金积累的办法。如果你要做大，随时告诉我，一两百万，我都愿意投你。不是因为咱们是兄弟，更因为，我投的不是事业，我投的，是你这个人。”

按小袁的说法，彭总这个观念，有点类似于巴菲特了，投优秀的职业经理人，是最稳定的赚钱方式。

“冬哥，我怎么觉得，自从咱们在一起，我的天，就开了呢？”

冬子摸了摸燕子的头发，刚洗过的芳香依然迷人。她应该知道，她在身边，冬子的天，也开了。

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