红石中文网>人生一串 > 第一百八十五章 司徒师傅（第3页）
第一百八十五章 司徒师傅（第3页）
说来说去，不仅是教冬子做菜，更是在夸赞他的家乡。冬子觉得，这个司徒，如果有爱好，可能是两个。一个是真心爱好厨艺，一个是强烈热爱家乡。
“你们湖北人做鸭脖，我也吃过，也有风味。你知道吧？”
“知道，精武路的一条街都是。”
“如果用上我们攀枝花的鸭子，他们就火了。你不晓得，如果做卤菜，最顶级的，就是我们那地方的放养鸭了。”
“什么原因呢？”这说法倒新鲜。
“我们那边，山多水多，就是田地少。当然土地虽然是山地，但是肥，紫土红土兼有，肥得只要有一粒土，它就长一蓬草出来。这种情况，最适合搞养殖了。况且，土肥草盛，那虫肥虾壮就肯定了。散放的鸭子，有虫虾吃，那就长得好。一般鸭子太瘦，做卤菜就容易干，口感柴。我们那边的鸭子，就肥瘦合适，油脂处理好了，就成了今天师傅做出来冷盘卤鸭脖的效果了。”
原来，老师傅的材料，是从他们那里来的。
“更有一点，也许你不晓得。我们那边有钢厂，因为天生有铁矿煤矿。不仅如此，云南红土的成份，在我们那里也有。这意味着什么？为什么茅台郎酒那么好喝？”
这两个问题，冬子还真不好回答，因为他没研究过。
司徒抖了抖烟灰：“赤水河嘛，水好酒就好。为什么叫赤水河呢？因为土地有红色，水就有红色嘛。水的红色，是因为矿物的原因，比如铁矿石，就是红色的嘛。土地丰富的适合于酿酒的矿物含量，是没办法模仿的。酒是一个道理，鸭也是一个道理。”
抽了几支烟，那边齐老爷子过来，喊冬子过去帮忙。
冬子过去了，齐老爷子问到：“你是设计师，电脑打字没问题吧？”
“没问题，专业的。”冬子笑着说到。
“这是我们三个拟的公司章程，你打出来，打印十几份，每人一份，晚上大家讨论，一个小时能行吗？”
冬子看了看材料，大约只有一千多字。“半小时足够！”随着齐老爷子上楼，到书房开始打字，冬子敲键盘，齐老爷子校对，很快就完成了。书桌上各种文具，小摆件小工艺品，冬子没来得及欣赏，下面的司徒就上来了。
“忙完了？”
冬子点点头。齐老爷子回头反问：“做啥子，抓壮丁吗？”
“对，找师兄要人。你是李老拴，我是王保长。”他们两人大笑起来，冬子并不懂他们的梗。
与司徒下楼来，进入厨房，原来他的汤好了。
按司徒的要求，冬子滤掉排骨，让整个汤锅进入沉淀的状态，放到一边，此时，该他拿出第二个冷藏箱了。只见打开箱子，里面的冰块中，一大篷碧绿的叶子，显露出来。
冬子从来没见过这种叶子，想伸手去试试它。
“别动，挨都不能挨，你要挨了，莫说吃饭，你今天睡觉都搞不成。”
“啥东西？毒药吗？”
“对，有毒，也是药。”只见司徒用一双长筷子，小心翼翼地把它们夹出来，放入洗菜池子中，让流水充分冲洗，用筷子反复翻动。那算来水龙头开到最大，巨大的压力喷出来，沾出来好多水花。
冬子想帮忙，被他阻止了，在拉扯中，冬子突然觉得手臂好像被什么东西咬了一下，奇痒难忍，差点跳了起来。
“我看看”司徒接过冬子的手，看了一下。“还好，只是手背这一点，用肥皂水洗一下，莫用洗洁精，要好些。”
冬子洗了半天，才觉得稍微缓解了一些。从小到大，没有这种痒法，太难受了。
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