“哎,那我拿两块姜。”
夫妻俩有商有量的,很快就定下今晚的菜。一碗蒸咸鱼,一碗蒸扣肉,一碗腊肉炒萝卜干,一碗红烧萝卜。
叶蓁收回目光,这样挺好,大家都轻松自在。
橄榄蒸咸鱼这道菜极其香,不带夸张地说只有有人做这道菜,周围的人家都能闻到一股子香味。
沈南家用煤炉烧饭,煮饭时把切好的咸鱼、橄榄、豆豉、生姜沫搅拌均匀后放进砂锅里面蒸。
饭蒸好时咸鱼也就蒸好了。
与此同时,蒸咸鱼所特有的香味从砂锅上的缝隙钻入空气中,随着空气飞向四周。
很快,屋里响起左邻右舍的说话声。
“谁家蒸咸鱼,可太香了!”
“哎哟,这股子咸香味绝对下饭。老婆子,家里的饭煮好没有,要是煮好了给我盛一碗出来,我要就着这股子咸香味吃饭。”
“这是哪里飘来的咸鱼味,香得我鼻子都要掉了。”
“妈妈,妈妈,我要吃咸鱼饭。”
“去去去,我上哪去给你要咸鱼饭。”
“呀,这股子咸香味像是咱们楼里飘出来的,是谁家在蒸咸鱼呀?”
“谁家啊?是沈南同志家吗?”
“沈南同志,是你家在蒸咸鱼吗?”
呼喊声很大,沈南不得不出门回话:“是我家,今天我家加菜,大家伙都过来尝尝。”
上下楼层都传来‘好好好’的说话声,不过大家都是嘴上说话,来却是不来的。
屋里,李嫣然麻利地将饭菜端到饭桌上,很快又拿出几个大海碗,给每个大海碗都装满干捞饭。
八三年虽然比六几年那会日子好过,但还没到人人都能吃饱饭的时候。
这个时候经济情况较好的人家都会吃两顿饭,大部分家庭都是吃干捞饭。
所谓的干捞饭就是把米放进锅里煮,煮熟后捞出里面的白米饭,剩下的米汤可以当水喝,也可以喝番薯等东西煮了当晚饭吃。
这时候的人最注重早饭,其次是午饭,晚饭可吃可不吃。
所以沈南家早上和中午都会吃干捞饭,到了晚上要么是米汤就饼,要么是米汤煮番薯等粗粮。
不过最近三个小家伙都在家里吃饭,李嫣然担心三个小家伙饿着,因而最近一段时间都是一天三顿地煮干捞饭。
“吃饭了。”
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