听到尝酒,纪心言又来了兴致。
她笑道:“那就麻烦老伯了。”
那老仆却很开心,忙躬身将她请入内。
酒坊最前是一排门脸,中间一个大院子,后面是座三层高的小楼,东西耳房,地下酒窖一个不缺。
以纪心言对这个朝代生意规模的粗粗了解,作为私人酒坊,这家怎么也算中型了。
只是院内没有晾晒粮食,也没有浓厚酒气,想来已是多日没有开工了。
那老仆自称姓林,是林家家养的仆人,在这里做晾晒工。
纪心言见他年纪大,便客气地叫了声“林伯”,又自我介绍姓纪,家中也是开酒坊的,刚刚分了家,正四处游历,经过此地见到与酒相关的,习惯使然总想关心一二。
林伯将她请进主厅,从一地酒缸中取了两种出来,用酒盅温了,一样倒了一杯,送到桌上。
纪心言先端起其中一杯,对着杯口深深地吸气,等了数秒,又将杯子放下,拿起另一杯,同样地先闻。
来回比较数次后,她发现第二杯的味道更清淡,若是品酒顶好先从清淡的品起。
于是她放下手里的杯子,重又拿起第二杯,抿了一口。
在她做这件事时,林伯的视线一直关注着她,甚至跟着她的动作偏头,其紧张可见一斑。
最近这段时间,确实有不少人来看店,但他们多是打着赁店之名,实则就是瞅瞅热闹,顺便散发一下无处可去的同情心,对酒却是根本不上心的。
所以,当林伯看到纪心言选酒的方式,便知她并非对酒一无所知,心下对她所说的来历信了大半。
纪心言却不知林伯的想法,她来回品了两次,问:“你家主卖哪种酒?”
林伯忙指着第一杯,说:“这是家主早先酿的,是我们店经营三代的酒。这第二杯,是店里造曲师傅酿的。”
纪心言纳闷,不是说一个酒坊就一个造曲师傅,怎地这两种酒味道不一样。
她问出心中疑惑。
林伯愧道:“不瞒公子,现在的造曲师傅跟着家主学了不过七八年,尚未出师,家主就……”
其实他说的有所保留。自从家主迷上赌博后,就没怎么用心带徒弟了。
那徒弟正儿八经地也就学了两年多,如今这技术大多是自己摸索的。
林家原本的造曲技术已经失传了。
纪心言又问:“哪种酒卖的更好?”
见她句句不离酒,丝毫不扯其它无用之事,林伯越发觉得有希望,终于等来个真正的买主。
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