不过,他想了片刻又说:“其实我可以画在布上啊。我去找鲛人去弄块白色的好料子,再弄点颜料回来。”他猜测鲛人族是有颜料的。
正好,他也找算出去一趟,冬天过去了大半,牙牧族估计也是缺食的时候了,他去送些红薯和麦草,也给阿玉他们送点。
“这个主意也挺好的。”简初晴也觉得不错,画在布上也能挺好的,甚至布比纸张保存的时间更久,“那我再做点肉酱,你带去。”
想要人家的好东西,自然要拿好东西去交换嘛。大红连忙说:“多做点鸡肉的给他们。”其实鸡肉和猪肉的都好吃,但是鸡肉实在太多,天天吃,就不觉得珍贵了,所以一家子都更爱吃猪肉。
想要每天都能吃上猪肉,还是很难达到的。除非有比较大型的市场,而且养猪的族群也变多,天天都有人杀了猪来卖。不然,他们家就不可能经常吃得上猪肉。他们也不可能一年养个百来头猪啊,养个十来头就是极限了。
十来头猪,对于野猪来说,相当于一个不小的族群了。现在简家养的猪,已经是半家猪了,肉质比纯正的野猪要好吃的多。别的族群想撑握养猪的技术也非常难。毕竟他们也花了几年的功夫才摸索成现在的成果。
一听就要做肉酱,孩子们就叫嚷着:“爹,妈妈,咱们家杀一头猪吧。”大家伙都馋猪肉了。家里的小兽肉,尖牙兽肉存货早就吃光了,猪肉一直在省着吃,但前两天也吃光了,搞得现在大家天天都只能吃鸡肉了。
简初晴想了想,同意了孩子们的要求,“杀一头猪吧,反正也快要过年了,你顺便也拿点猪肉去给阿玉,让他们也尝尝新鲜的猪肉。”
一直以来,她都有送香辣美味的肉酱给阿玉,但数量不多,毕竟这玩意儿对她自己来说,也算是贵重物,做的也不多。所以,阿玉虽然吃过猪肉,但却没有吃过新鲜的猪肉。
“行啊。那我去逮一头猪。”大红说着去换衣服,准备要去杀猪了。
他们家杀猪,都是去逮一头猪回来偷偷杀的,不让其他猪看到。猪这玩意儿比鸡凶残多了,他总觉得当着猪的面杀猪不太好。这可不比现代,猪早就成了世代圈养的家畜,不管猪还是人类都已经习惯杀猪吃肉了。
孩子们更是兴高采烈的跟了上去,杀猪就意味着,家里可以吃大餐了啊。
他们出了门,简初晴也忙活着开始烧开水,为杀猪作准备,大灶小灶全烧上了。接着,她还拿了几大块姜,一些调料出来,又去切了一篮子大萝卜,准备等会儿做猪杂汤。杀了猪,就有新鲜的猪杂和猪血,正好拿来炖汤,让一家人美美的大吃几顿。
因为要送一些给阿玉,大红特意逮了一头最大的猪,足有三百多斤。
一这人忙活了小半天,才把猪杀了,内脏清理出来。大锅里炖的猪杂汤已经开始飘香了,剩下的猪肉才全部处理出来,排骨放在一边,留着慢慢炖喝。四只猪蹄子和一半头猪肉被腌制成了腊肉,这可是明年上半年最好的一道菜了。
剩下的一半,简初晴的打算是,切了十来斤做炸肉酱,切了十来斤的五花肉做蒸肉,再分给阿玉他们二十来斤上肉。剩下的肉就是他们一家人这个春节的主打菜了。真的一点儿也不多,但是大红这一趟出去,肯定会带一些肉类和大鱼回来,弥补猪肉的不足。所以,简初晴也不担心家人不够肉吃。
她在做猪肉酱时,大红又去杀了三只大肥鸡,净肉加起来也有十几斤了,切成鸡肉丁让她做鸡肉酱。
两锅新鲜的香辣美味的肉酱做好后,放在一边凉着,忙碌了一天的一家人才有空坐下来吃饭。一家伙围在炉子边,热热闹闹的吃热腾腾的猪杂锅子就馒头。
“好吃,真好吃。”
“哇,今天的肉真多啊。”
“我还要一碗。”
“我要还这个肥肠。”
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