做美食第2页_老公不是人_天远大

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“我全部切来了，你不是说要蒸熟放着慢慢吃吗？少了，一顿就吃了。”大红根本就不觉得多。

“行吧，全蒸了。”简初晴想到家里的这父女六个，都是吃肉的高手，也不再多说。

然后，简初晴切五花肉，切成薄厚适中的大片，这个要求比较高，大红切不来，就被安排去切要做炸肉酱的肉丁了。肉丁的要求不高，大一点小一点都没关系。

夫妻两像比赛似的，各自拿着刀在切肉，二十来斤的肉切下来，不止要花时间，也很耗体力的。切完肉，简初晴不止胳膊肩膀酸了，连背都酸了，差点直不起身来，“哎，过来帮我捶下。”

大红洗干净手，给她按摩肩膀腰背，还打趣道：“你看你多幸福啊。还有人专门侍候你。”

“我这还不是为了你啊。要我一次切这么多肉。”简初晴反驳道。

二十斤肉蒸熟，其实对于他们家来说，真不算多，要放开来吃，一顿都能吃完。但是她也是第一次要蒸这么多肉。平时吃粉蒸笼，也就蒸个四五斤的肉，配上同样分量的土豆就有一蒸笼了，足够一家伙好好吃一顿了，何况现在吃饭没有哪一顿只有一个菜的啊。

切好的肉片拌上加了玉米和大米磨成的粗粉，再调上味道就可以上蒸笼了。简初晴一边调味，一边吩咐大红：“去切一些土豆块过来。别弄太多了。再给我去地里扯几个大萝卜回来。”

蒸土豆要吃新鲜的，剩下的下顿再吃就没那么好吃了，所以要少蒸点。蒸萝卜丝非常美味，就算是剩下的也好吃，就是切萝卜丝有些麻烦。

刚切完这么多肉，又切了十来萝卜丝，简初晴真是几天都不想拿菜刀了。

萝卜丝拌上蒸肉粉调上味道和土豆一起下了锅，要等到蒸到大气腾腾了，就可以加肉上去一起蒸了。

把蒸笼弄好了，简初晴才开始做炸肉酱。

用的是她自制的小麦面酱和黄豆酱，锅里加入宽油，炒酱炒香再加入肉丁，咕咕的炸着，很快就散发出浓郁的香味儿。

比那边炉子上蒸的肉要更加香，味道更加霸道。

“哇，好香。好想尝尝。”大红笑着咽了咽口水。

“还早着呢，哪里这么快就熬好。”简初晴让大红看着灶和锅里，自己又去揪了一团面，天气冷，面团没那么快就能发起来。拿来擀了做面条，也挺好的。她打算切点宽面条，等着肉酱做好，就煮面条吃。

结果，没等两人开吃，孩子们就被香味熏醒了，流着口水跑进厨房来了。

“妈妈，你做什么好吃。”

“好香啊，我要吃。”

……

“得，你再去擀点面吧。我来看着锅里。”大红遗憾的看着锅里的面，知道自己没有份了。

“来不及擀了，你直接揪一团面，揉揉就拿过来，我弄刀削面吧。”简初晴一边说一边把锅里正翻腾的面捞起来。

她才擀了两人的份量，现在分给孩子们一人一碗，就没有他俩的份了。

孩子们一人一碗面，再浇上一大勺子热乎乎的浓香炸肉酱，吃的恨不得连舌头都吞下去。

五个孩子边吃还边赞叹道：“妈妈，真的好香啊，这个好好吃哦。”

这还是第一次做刀削面，而且没有衬手的工具，简初晴手忙脚乱，有时候削的面大块了，有时候又削的太小，有时候太长，有时候又太短，总之锅里的面，千奇百怪各种形状都有。

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