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第205章 名不虚传！（第4页）

这位食客大感惊异。

平日在这种平民烤肉店，吃到的五花基本都是机器切割，而且绝不会带皮。

大部分的猪肉质量普通，带了皮投鼠忌器，毛难以清理，口感也会发硬。

但这家店不一样！

带皮！而且……好像是手工切割！

“请不要把铁板烧烤肉的固定思维带进我们店里。真正的烤肉就像理想的人生，不可以小火煎熬，而应该用大火碳烤，大快朵颐！”

猪皮很有弹性地卷曲，肉足够厚，足够有质感。

食客地喉结蠕动，显然在吞口水。

杜非羽伸手取过酱汁，酱汁似乎是这家店自己调配的。

烤好的肉蘸入酱汁，然后又在烤架上转过一遍。

香酥的碳化层，把酱汁和嫩肉都包裹了进去！

“这……这是果木的香气！”

食客惊呼道。

“那你闻闻，是什么果？什么木？”

“这香气……百香果，是百香果！”食客大感意外，“百香果或酸甜，或微涩，口味多变，却放在了酱料里……这家店的主人，何等大胆！”

“他望向手中的竹签时，身躯又不禁一震。

红柳枝！

是削成了细签的红柳枝！

据说红柳枝在烧烤受热时会溢出树脂汁液，液体浸入肉内，味道会更加鲜美。

漠北地区常常以此作为串肉之物。

但花洋人气质不算豪放，吃串绝不喜欢拿着根大树枝。出于成本风俗诸多考虑，老杜削出了红柳签，红柳的汁液气味，倒是更容易渗入了。

”好味道……”

食客赞叹一句，杜非羽则是背对冰柜，做出了欢迎的手势。

“何必局限于冰山一角，极道山门，总有你爱吃的味道！”

网络另一端过来的食客望向冰柜，被柜中的食品所震撼。

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