那日灯会,饭馆生意势必会淡一些。
店里有霍娇和林巧,应当足够应付。
按胖婶说的,在灯会上摆摊,人得多配一点。
到那日人山人海,若是不吆喝只顾守摊,只怕没什么效果。
杜琛负责推车,收银,她负责介绍,推荐,还缺一个吆喝揽客的。
……罢了,就当酒香不怕巷子深吧!
“那就这样定了。接下去几天晚上,我要做些适合在灯会上卖的吃食,娇宝旁边看着学,顺便给我打下手。”
“好咧,师父!咱们做什么?”
莫玲珑轻轻一笑:“卖个关子。”
灯会上重头戏是各种节目,观灯赏灯之外,猜灯谜,看杂耍,吃吃喝喝,跟现代的创意市集也没啥差别。
创意市集上什么吃食最好卖?
那当然是方便带走,边走边吃的东西啊!
奶茶、咖啡、烧仙草,烧烤、炸串、淀粉肠,卤味,肉脯、臭豆腐,还有那各种用一个小碗能装着带走的地方碳水。
她们现在卖的吃食里,就有适合照搬的品类,比如卤味。
还有改一改就能适合的东西,比如桂花糊米酒。
现在玲珑记的招牌是麻辣锅子,可明显不适合外带。
但她有办法做出不同形式,却能还原这种滋味的吃食——那就是烧烤啊!
选择烧烤,有莫玲珑的考量。
除了用麻辣辛香的味觉即时体验,宣传自家锅子之外,还能给夏天的宵夜市场提前预热。
“杜琛,明日你去富贵肉铺,多买些牛羊肉回来,要肥瘦合适的腩肉,再多买些猪梅肉和鸡胸肉。”
贺琛点头:放心,交给我。
正月十五,元宵夜。
湘悦坊灯会以城中心的湘竹河为合围,两纵两横的四条街市,一片片亮起的灯笼,点亮了夜空。
长街一片车轱辘声,几乎每隔几家铺子,便有装扮一新的推车沿着石板路往湘悦坊去。
从街头到街尾绵延的摊位,吃的喝的玩的都有,最多的则是卖花灯的。
莫玲珑的推车,在其中别具一格。
一溜沉稳的推车中,独独她这辆,挂了一串小灯笼,将推车上绣有“玲珑记”的红色绸子横幅照得波光粼粼,醒目别致,吸引了众多目光。
“玲珑啊,你说你是怎么想出来的,这主意真好!大老远都能看见!”胖婶摸了摸这一连串的小灯笼,爱不释手,啧啧称赞。
莫玲珑:“我是怕这儿暗,没什么灯笼,客人瞧不见铺子名才挂的。”
她环顾了一圈,“但其实还挺亮堂的。”
只不过,招牌上多了一圈小灯笼,总能更吸睛一些。
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