尹遥交代完,便拎着洗好的鸭子又回了厨房,下锅将其焯水去腥后,又放入那锅老卤汤中,同豆干一道儿,慢慢地卤了起来。
陆娘子的肉松已经炒好,盛出来放到了尹遥的手边儿。
尹遥拿起一块儿松弛好的面团,将其擀成椭圆形,在中间抹了些沙拉酱,又铺上一层厚厚的肉松。从一头儿将面卷起来,卷成一个纺锤形的肉松卷儿,再捏紧收口,盖上麻布再次醒发。
待肉松卷儿明显膨大后,掀开麻布,表面涂一层鸡子液,撒上葱花、腊肠丁儿,挤上沙拉酱,送入烤炉中。
随着烤炉内温度的升高,这肉松卷儿越发涨大,表面也被烤成了漂亮的金黄色,腊肠丁被烤出油花儿,葱花失去水分变得焦脆。
一阵阵酱香的肉味儿混合着浓郁的葱香飘散出来,里面还夹杂着隐隐的醇厚乳香……
尹遥把烤好的肉松面包取出来,拿了一个撕成两半儿,跟陆娘子趁热分着尝了尝。
表面是烤得焦香的腊肠和葱花儿,咬到面团时,又是外表酥脆、内里松软,最里面一层则是蓬松酥脆的肉松,咸香之余还带着沙拉酱醇厚的乳香味儿。
一口下去,腊肠和肉松的咸香、面包体的甜香、葱花儿的辛香、沙拉酱的醇香交织在一起,口感可真是丰富极了!
陆娘子吃得一脸惊奇:“原来这就是面包吗?”
尹遥也吃得开心极了,笑得见牙不见眼:“这只是面包的其中一种呢!”
“真好吃!你有空也教教舅母。”
“嗯!”
……
第二日一早,杜昭便驾着马车,来到了嘉庆坊门外。
尹遥带着一家五口,整整齐齐站在坊门口。
沈老太太这还是头一回见到杜昭,没想到是个如此俊秀的年轻人,不免有几分喜爱:“这便是杜昭吧?辛苦你了。”
杜昭跳下马车,朝众人施了一礼,又笑道:“沈老夫人言重了。”
沈老太太摆摆手:“别这么见外,叫我沈婆婆就是了。”
“好,沈婆婆,我扶您上车。”他从善如流地改了口,又掀开门帘,将沈老太太扶上车。
尹遥手里还提着个盖了盖子的木桶,正跟陆娘子一道儿,搬到马车后面去。
杜昭扶完沈老太太,一回头儿发现少了俩人,不免面露疑色。
罗珊娜把手上的食盒送上车,又朝后面指了指:“三娘和舅母去放饮子了。”
她哈哈笑道:“你可不知晓,三娘昨晚赶在午夜前,才熬好了一锅饮子,还被阿婆好通训。”
沈老太太的声音从车厢里传来,也是带着满满的笑意:“你们这帮孩子,玩叶子牌玩得忘了时辰,险些赶不及熄灭炉灶,小心惊扰到神明。”
尹遥放好东西回来,讨饶道:“阿婆快别念我了……”
她这副示弱的模样可不多见,引得杜昭一脸惊奇,不出意料又收获了尹遥的怒瞪。
杜昭失笑:“东家,快上车吧。”
他今日雇的马车很大,足够尹遥一家五口坐下,其余人便也跟在后面陆续上了车。
“阿姐,我要坐在外面!”
今日天气好,正可谓是风朗气清、春和景明,七娘便不愿进车厢闷着,非要跟杜昭一道儿坐在外面的车辕上。
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